Краснодарский край

В Краснодарском крае есть несколько чайных плантаций. Одни из них - плантации в Мацесте. Именно сюда я и отправилась на экскурсию. С погодой, только вот, не повезло. Как раз в то время, когда началась экскурсия, пошёл дождь. Причем экскурсия была заключительная на тот день. Но, несмотря на дождь, здесь было интересно находиться. Перед посещением плантаций нам рассказали, как происходит процесс приготовления чая. Чай становится чаем только после длительного процесса ферментации. А процесс ферментации начинается с момента, как сорвали листик...