Домашние яблоки
Делаем знаменитые моченые яблоки ! Ингредиенты: На 3 трехлитровых банки: яблоки 5 литров воды 100 г соли 400 г сахара листья черной смородины Приготовление: 1. Яблоки должны быть свежими, без повреждений и признаков порчи. Желательно выбирать белые или с легким розовым бочком. Старайтесь брать осенние или зимние сорта яблок, твердые, но хорошо вызревшие плоды. 2. Вымачивать яблоки лучше всего в дубовой кадушке, но за неимением таковой можно использовать любую стеклянную или эмалированную посуду...