Сытные блюда

Запечённые свиные рёбрышки — блюдо вкусное и ароматное, которое прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Шаг 1. Подготовка мяса: Рёбра промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте небольшие надрезы ножом поперек рёбер с обеих сторон, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом. Шаг 2. Маринад: Смешайте горчицу, мёд, соевый соус, масло, измельчённый чеснок, паприку, смесь перцев и розмарин в небольшой миске. Тщательно перемешайте ингредиенты, добиваясь однородности массы...

Мягкие, сочные и ароматные «котлетки» из фарша, капусты и риса, пропитанные нежным томатно-сметанным соусом. Ленивые голубцы — это домашний уют на тарелке. Вкус классических голубцов без лишних хлопот, идеально подойдут и на обед, и на ужин. Время приготовления: Порций: 6-8 Для соуса: 1. Подготовьте ингредиенты: Рис отварите до полуготовности (около 8–10 минут), промойте и остудите. Капусту мелко нашинкуйте (или измельчите в комбайне) .Если капуста жёсткая, можно обдать её кипятком или слегка потушить 5 минут, чтобы стала мягче...

Простое в приготовлении, но по-настоящему домашнее и нарядное, оно одинаково хорошо подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. Для маринада: 1. Подготовьте курицу: Хорошо промойте тушку и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте курицу на кусочки или оставьте целиком (если целиком — можно сделать надрезы в грудинке и бедрах, чтобы лучше пропиталась маринадом). 2. Приготовьте маринад: В глубокой миске смешайте масло, соль, перец, паприку, травы, лимонный сок и соевый соус. Добавьте измельчённый чеснок...

Эти шампиньоны с перепелиными яйцами — воплощение элегантности в простоте. Под румяной шляпкой скрывается нежная начинка, аромат сливочного масла и пикантность сыра. А сверху — миниатюрное яйцо с мягким желтком, придающее блюду утончённость и французский шарм. Идеальная горячая закуска для праздничного стола или ужина при свечах. 1. Подготовьте шампиньоны: Аккуратно очистите шляпки грибов и удалите ножки. Ножки мелко нарежьте — они пригодятся для начинки. При желании слегка сбрызните шляпки лимонным соком, чтобы не потемнели...

Этот пирог будто создан для выходных — когда в доме пахнет свежей выпечкой, а на столе стоят яркие сезонные овощи. Лёгкое хрустящее тесто, сливочная заливка и запечённые овощи делают его одновременно простым и особенным. Он не требует суеты, зато дарит тепло и уют в каждом кусочке. Для теста (на форму 24–26 см): Альтернатива: можно использовать готовое слоёное тесто (400 г). Для начинки: *можно адаптировать по сезону Для заливки: 1. Приготовьте тесто: В миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и перетрите пальцами или в блендере до состояния крошки...

Буррито — это мексиканское блюдо, состоящее из пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута сочная начинка из мяса, овощей, фасоли и сыра. Вот классический пошаговый рецепт, который легко повторить дома. 1. Подготовьте овощи и сыр. Нарежьте помидор небольшими кубиками, нашинкуйте салат, натрите сыр на крупной тёрке. Слейте жидкость из фасоли. 2. Обжарьте мясо. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте фарш с чили 5–7 минут до полуготовности. Добавьте фасоль и немного сальсы (по желанию), тушите ещё 5–10 минут...