без глютена

Всем здравствуйте! И еще один безглютеновый рецепт! Миндальный пирог! Готовится очень просто, имеет насыщенный, орехово - миндальный вкус. Любителям марципана очень понравится. С чашечкой крепкого кофе - восторг как вкусно! И для Песаха подходит! Форма 22 см Стакан 250 мл Рецепт: 200 гр миндальная мука ( 2 стакана ) 4 яйца 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 100 гр слив.масло 10 гр ванильный сахар 10 гр разрыхлитель Соль щепотка 30 гр лепестки миндаля 1 ч.л сахарная пудра 1. В миску выложить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, миксером взбить все до посветления и увеличения массы в объеме в 2-3 раза. После чего, продолжая взбивать, влить растопленное , но не горячее, остывшее слив.масло. В полученную массу просеять миндальную муку и разрыхлитель. Лопаткой замесить тесто. 2. Выложить тесто в форму выстеленную пекарской бумагой, разровнять. Сверху на тесто выложить миндальные лепестки. Выпекать пирог в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке до румяности 35-40 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. Дать пирогу остыть в форме. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития

Всем здравствуйте! Идея приготовить этот шоколадный десерт без муки, масла и молока посетила меня очень давно. Зря я так долго ждала. Он получился восхитительным! Основные компоненты яблоки и шоколад! Готовится совсем несложно, а если купить готовое яблочное пюре, то вообще лениво! Очень советую! Шокоголики будут в восторге! Десерт без глютена и подходит для еврейского праздника Песах! Форма 30×20 см Стакан 250 мл Рецепт: 1300 гр яблоки для яблочного пюре Можно взять 700 гр готового магазинного яблочного пюре Тесто: 2 яйца 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 200 гр яблочное пюре ( 3/4 стакана + 1 ст.л ) 100-120 гр миндальная мука ( 1 стакан ) 40 гр какао порошок ( 4 ст.л без горки ) 5 гр разрыхлитель ( 1 ч.л ) Крем: 300 гр темный шоколад ( 60%-70% ) 500 гр яблочное пюре ( 2 стакана ) 1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семечками, нарезать на кусочки и отварить с добавлением небольшого количества воды до мягкости. Слить воду и измельчить яблоки погружным блендером в однородное пюре.Дать остыть. Я варю яблоки под крышкой в микроволновке 15 минут. Мощность моей микроволновки 1000w. 2. Для теста смешать венчиком до однородности в миске яйца, сахар, яблочное пюре. Затем всыпать миндальную муку, какао, разрыхлитель и замесить тесто. Тесто по консистенции как на оладьи. Выложить тесто ровным слоем в форму выстеленную пекарской бумагой. Выпекать в заранее разогретой на 170 градусов режим конвекция ( обдув) духовке 25 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. 3. Растопить на водяной бане или пульсами по 30 секунд в микроволновке шоколад. Растопленный шоколад смешать с яблочным пюре. Вылить полученную массу ровным слоем на остывший бисквит. Поставить десерт на несколько часов, а лучше на ночь в холодильник. Перед подачей посыпать десерт какао порошком, украсить на свой вкус. Нарезать на небольшие квадратики!

Всем здравствуйте! Если вы шокоголик как и я, то вы будете в восторге от этого мега шоколадного десерта! Время на приготовление этого рулета много не нужно, печется бисквит для него всего 15 минут. А еще этот бисквит без муки, без глютена и подходит для еврейского праздника Песах.Очень советую. Вкусно! Противень 30× 40 см Рецепт: Тесто: 5 яйца 45 гр сахар ( 3 ст.л ) 15 гр крахмал ( 1 ст.л ) 10 гр какао ( 1ст.л ) 2 гр разрыхлитель ( 0,5 ч.л ) Крем: 200 гр слив.сыр по типу Филадельфия 250 мл жирные сливки ( у меня 38% ) 250 гр шоколад 60-70 % 2 ст.л сахарная пудра Для декора: ( не обязательно ) 30 гр шоколад 60-70% 1. Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков, затем, продолжая взбивать, добавлять по одному желтки. В полученную массу просеять крахмал, какао, разрыхлитель и все перемешать. Полученную массу выложить ровным слоем на противень выстеленный пекарской бумагой. Выпекать бисквит в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 15 минут. Проверить готовность на сухую зубочистку. 2. Для крема взбить миксером сливочный сыр, холодные сливки и сахарную пудру до мягких пиков. Продолжая взбивать добавить растопленный в микроволновке или на водяной бане шоколад. 3.Смазать остывший бисквит кремом ( часть крема отложить для украшения верха рулета. По короткой стороне свернуть бисквит в рулет. Обмазать рулет отложенным кремом и украсить шоколадным декором. Заранее приготовить декор.Растопить шоколад. На небольшой прямоугльный лист пекарской бумаги нанести растопленный шоколад и разровнять его слоем примерно 2 мм. Скатать бумагу в рулончик и убрать все в холодильник. Когда шоколад застынет, развернуть рулон и обломками шоколада украсить верх рулета. Убрать рулет на час в холодильник. Приятного чаепития!

Всем здравствуйте! Еще один вкусный вариант выпечки без глютена и к тому же подходящей для еврейского праздника Песах! Это миндальное печенье из трех ингредиентов, без муки и без масла. Готовится очень быстро и просто. И если вы любитель марципана как и я , то уверена что восторг от вкуса этого печенья вам обеспечен! На 12 шт Рецепт: 200 гр миндальная мука 100 гр сахарная пудра 1 яичный белок Миндальный или ванильный экстракт Для украшения: Цукаты из вишни 6 шт Лепестки миндаля Сахарная пудра 1.В миске размешать до однородности миндальную муку и сахарную пудру, затем добавить яйчный белок и миндальный ароматизатор. Замесить однородную массу. 2. Миндальное тесто разделить на 12 частей, каждую часть скатать в шарик. Каждый шарик украсить миндальными лепестками, в центр положить половинку вишни. Выложить печенье на противень выстеленный пекарской бумагой, присыпать сахарной пудрой каждое печенье. 3.Выпекать печенье в заранее разогретой на 180 градусов режим конвекция ( обдув ) духовке 12-15 минут до легкого зарумянивания. Приятного чаепития!

Всем здравствуйте! На мой взгляд у этого печенья нет минусов, одни плюсы! Ну во- первых это очень вкусное печенье, во-вторых оно без муки, в-третьих без масла и в-четвертых это экспресс рецепт. Да и название у него прикольное" ЗАБЫТОЕ ПЕЧЕНЬЕ" Его нужно забыть в духовке! Хрустящее снаружи и мягкое, немного тягучее внутри. Много его не съешь ( оно сладкое), но с чашкой ароматного чая это печенье исчезает со стола очень быстро! 12шт Рецепт: 2 яичных белка 100 гр сахар или сахарная пудра 10 гр ванильный сахар 100 гр орехи ( у меня грецкие) 50 гр горький шоколад Щепотка соли 1. Взбить белки с сахаром, ванильным сахаром и солью в крепкую пену до твердых пиков, масса не должна падать с ложки, если ложку перевернуть. • 2.Добавить во взбитую массу мелко порубленные орехи и шоколад, все осторожно перемешать. Ложкой выложить на противень застеленный пекарской бумагой небольшое количество белковой массы, формируя печенье. Соблюдать расстояние между печеньем. • 3.Выпекать печенье в заранее разогретой на 180 градусов духовке режим верх-низ 5 минут. Затем выключить духовку и оставить печенье в закрытой духовке минимум на 2 часа. Через 2 часа открыть духовку и достать противень с печеньем! Приятного чаепития!

Всем здравствуйте! Этот десерт привел меня в полный восторг! Всего два ингредиента, без муки, без глютена! Это брауни из Нутеллы. Его можно приготовить в квадратной форме, но мне захотелось испечь брауни в форме кексиков. Получилось очень вкусно и шоколадно! С чашечкой ароматного кофе самое то! На 12 шт или на форму 20×20см Рецепт: 350 гр баночка Нутеллы 3 яйца 1. Взбить яйца венчиком 1-2 минуты до однородности, затем добавить Нутеллу и все размешать до однородности. 2. В формочки для кексов вложить бумажные манжетки и распределить тесто по формочкам. 3. Выпекать брауниз в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 20-25 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. Остывшие кексики достать из бумажных манжеток. Приятного чаепития!