без глютена

Всем здравствуйте! Сегодня опять экспресс рецепт! И очередной восторг от способа приготовления! Это маленькие сырники в виде панкейков! Готовятся моментально, да ещё без муки и без масла! Подвожу итоги! Вкусно, нежно, диетично, быстро и чисто! Сплошные плюсы! Рецепт: 250 гр творог 2 яйца 1 ст.ложка сахар 0,5 ч.ложка разрыхлитель 30 гр крахмал ( у меня кукурузный ) Щепотка соли 1.В миске размешать до однородности все ингредиенты. Полученную творожную массу выложить в кулинарный пакет. Срезать уголок и при помощи этого пакета выдавливать на сковородку с антипригарным покрытием без масла маленькие сырники. 2. На маленьком огне, под крышкой подрумянить сырники с обеих сторон. 3. Дать готовым сырникам остыть. Перед подачей, по желанию посыпать сырники сахарной пудрой. Приятного аппетита! Крахмал можно заменит мукой.

Всем здравствуйте! Спешу поделиться с вами рецептом полезных вкусняшек. Это ореховые квадратики из трех ингредиентов. Без муки, без сахара, без масла и готовятся очень быстро. Подходят для тех у кого непереносимость глютена и лактозы. Форма 20×20 см 9-16 шт Рецепт: 100 гр миндаль 100 гр кешью 200 гр финики 3 яичных белка Для посыпки: 20 гр миндаль 20 гр кешью 1. Измельчить при помощи блендера орехи в мелкую крошку. Добавить к измельченным орехам финики ( предварительно у фиников удалить косточку ) и яичные белки. Измельчить все до состояния однородной массы. 2. Полученную массу выложить в форму выстеленную пекарской бумагой и разровнять лопаточкой. Верх массы посыпать крупно нарубленными орехами. 3. Выпекать пирог в заранее разогретой на 180 градусов режим верх - низ духовке 20 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. Достать пирог из формы и дать ему остыть на решетке. Остывший пирог разрезать на квадратики. Приятного чаепития!

Всем здравствуйте! Хочу с вами поделиться рецептом восхитительного шоколадного чизкейка всего из 3 ингредиентов, без муки, без глютена. Он подходит для еврейского праздника Песах. К нему можно подать взбитые сливки или шарик ванильного мороженого. Он такой трюфельный! Любители шоколада будут в восторге! Форма 20 см Рецепт: 250 гр темный шоколад 250 гр сыр маскарпоне 6 яиц Если вы любитель сладкого и вам недостаточно сладости шоколада, то можно добавить 50-70 гр сахара Для подачи: ( не обязательно ) 250 мл жирные сливки ( у меня 38% ) 2 ст.л сахарная пудра 1. Растопить на водяной бане или пульсами по 30 сек.в микроволновке шоколад, венчиком по одному вмешать яйца. Затем добавить сыр маскарпоне и все размешать до однородности. 2.Дно и бока формы выстелить пекарской бумагой, выложить шоколадную массу, разровнять, постучать слегка по столу чтобы вышли пузырьки воздуха. Выпекать 50-60 минут в заранее разогретой на 170 градусов режим верх-низ духовке. Дать чизкейку полностью остыть в форме. Подавать с шариком ванильного мороженого или со взбитыми сливками.

Всем здравствуйте! Рецепт этого Шоколадно-орехового торта без муки, без глютена, без молока и сочинился очень быстро, и приготовился быстро и легко. Самое сложное в этом рецепте взбить яйца и измельчить мелко орехи. Но для этого существуют электрические кухонные помощники. Ну что сказать? Это шоколадно-ореховое блаженство!!! Это конфеты " Белочка" и конфеты " Трюфель" в одном торте. И если не сообщать, что торт без муки и без молока ( парве ), то никто сам в жизни не догадается. Очень советую приготовить ! Восторг как вкусно и для Песаха подходит! Протвень 30×40 см Стакан 250 мл Рецепт: Тесто: 6 шт яйца 200 гр орехи фундук ( 2 стакана ) 200 гр сахар ( 1 стакан ) 30 гр какао ( 2 ст.л с горкой ) 10 гр разрыхлитель 10 гр сахарная пудра Соль щепотка Крем: 400 мл кокосовые сливки 40 гр сахарная пудра ( 2 ст.л с горкой ) 10 гр ванильный сахар 250 гр темный шоколад 60% - 70% 10 гр кокосовое масло ( 1 ст.л ) 50 гр измельченный в среднюю крошку фундук для обсыпки торта 1. Заранее приготовить ганаш для крема. В сотейник с толстым дном выложить кокосовые сливки, ванильный сахар, сахарную пудру, довести все до кипения, но не кипятить, выключить огонь и всыпать шоколад в горячие сливки. Через 5 минут все размешать до однородности и добавить кокосовое масло. Накрыть ганаш пищевой пленкой в контакт и остывший до комнатной температуры ганаш убрать в холодильник на несколько часов для стабилизации. 2. Для бисквита взбить миксером яйца, сахар, соль, ванильный сахар. Масса должна посветлеть, увеличится в объеме в 3 раза и след от венчика должен оставаться несколько секунд. В три приема вмешать смесь мелко смолотого фундука, какао и разрыхлителя. 3. На противень выстеленный пекарской бумагой выложить ровным слоем тесто. Выпекать бисквит 15 минут в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке. Готовность проверить на сухую зубочистку. Остывший бисквит разрезать по длинной стороне на три части. ( получаются 3 прямоугольника 30×13 см ). 4. Собрать торт. Промазать слои бисквита, бока и верх торта кремом. Для крема взбить ганаш миксером в пышный крем.Обсыпать торт измельченными в среднюю крошку орехами и украсить кремом. Убрать торт минимум на час в холодильник. Приятного чаепития!

Всем здравствуйте! И еще один безглютеновый рецепт! Миндальный пирог! Готовится очень просто, имеет насыщенный, орехово - миндальный вкус. Любителям марципана очень понравится. С чашечкой крепкого кофе - восторг как вкусно! И для Песаха подходит! Форма 22 см Стакан 250 мл Рецепт: 200 гр миндальная мука ( 2 стакана ) 4 яйца 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 100 гр слив.масло 10 гр ванильный сахар 10 гр разрыхлитель Соль щепотка 30 гр лепестки миндаля 1 ч.л сахарная пудра 1. В миску выложить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, миксером взбить все до посветления и увеличения массы в объеме в 2-3 раза. После чего, продолжая взбивать, влить растопленное , но не горячее, остывшее слив.масло. В полученную массу просеять миндальную муку и разрыхлитель. Лопаткой замесить тесто. 2. Выложить тесто в форму выстеленную пекарской бумагой, разровнять. Сверху на тесто выложить миндальные лепестки. Выпекать пирог в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке до румяности 35-40 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. Дать пирогу остыть в форме. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития