Рецепты

Мне очень нравится читать и смотреть материалы про правильное питание. Мне нравится, что развелось много диетологов и нутрициологов. Забавно наблюдать, как что-то опровергают, что-то открывают и что-то доказывают в мире продуктов и их сочетания. Если кто-то спросит моё мнение о еде, то я однозначно отвечу, что хорошо всё, но в меру, посвежее, понатуральнее и чтобы с небольшим количеством сахара и соли, и, конечно, без обжаривания в масле. А ещё я, в основном, легко и свободно меняю свои привычки и предпочтения, если это полезно...

Красивая селедка, купленная на рыбном рынке в Нидерландах, оказалась в надежных руках. Первым делом я измельчила 5 штук филе, добавила к ним очень-очень мелко (2х2 мм) нарезанную небольшую луковицу (лук репчатый, обычный). Заправила это капелькой майонеза и отставила в сторону мариноваться. К слабосоленой селедке можно добавить небольшой кусочек скумбрии холодного копчения - но нужно быть готовыми к тому, что вкушающие с этой секретной добавкой салат будут временно парализованы от восторга. Главный ингредиент в салате - это майонез...