Дары моря и неба: ужин на Haixian Shengxian Market (海鲜生鲜市场) в Дадунхае
Если вы хотите испытать гастрономический экстаз Хайнаня в его самом аутентичном, демократичном и свежем виде, забудьте на один вечер о ресторанах с меню. Ваша цель — один из многочисленных рыбных рынков с прилегающими кухнями, и Haixian Shengxian Market в районе Дадунхай в Санье — его живая, шумная и невероятно вкусная классика. Это не ресторан в привычном понимании, а гастрономическая экосистема, состоящая из двух этапов: Выбор «сырья». Вы бродите между рядами, где в аквариумах и на льду плещется...