Няшки-мясные вкусняшки

Нам сытым и закормленным,имеющим изобилие продуктов его не понять. Тогда были другие времена. А нашим с вами бабушками нужно было кормить семьи и как-то разноображивать питание. Вот и изворачивались, кто как мог. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления необычных котлет из варёной колбасы. В бабушкиной тетрадке они записанные, как «Котлеты Колбасные». Готовятся из любой варёной колбасы. Неважно, какого сорта. Для приготовления этих котлет бабушки использовали колбасы под названием - «Чайная», “Докторская”, “Любительская, “Столичная” по цене от 1 рубль 30 коп до 2 рублей 30 коп...

Сегодня расскажу о незамысловатом бешбармаке . Блюдо состоит из резанного отварного мяса утки, отварной лапши в виде крупных прямоугольников, крепкого бульона и лукового соуса. С необычной подачей в больших,круглых блюдах или круглых подносах. Готовят его в основном из баранины, говядины, конины и мяса птицы. На мой вкус, самый шикарный бешбармак из мяса конины и уток. Из мяса конины бешбармак готовим по праздникам или когда приезжают гости, так как удовольствие это дорогое. А вот из уток готовим часто, он гораздо прост в готовке...

Люблю такие рецепты за простоту приготовления.Сегодня это блюдо готовила моя 7 летняя дочь.Для приготовления нам нужно две составляющие - фарш и начинка. Немного отступления.Когда начинаем готовить обязательно,берём подносы или большие тарелки.Для чего?Для того чтобы не запутаться в ингредиентах и не забыть, что положили,а что нет. В прочем смотрите сами на фото и решайте вам это нужно или нет. Теперь непосредственно этапы работы. Для приготовления фарша нужно: Фарш смешанный (говядина и свинина ,подойдёт любой)-500 грамм...

Блюдо из разряда - палочки выручалочки. Замаринованная курица хорошо переносит заморозку, что для нас очень хорошо. Это даёт нам возможность, заготовить её впрок и приготовить при первой необходимости. Сразу скажу, можно мариновать её целиком, разрезав на половинки, четвертинки или как мы, разобрать на небольшие кусочки. Так она занимает мало место и вакуумировать её проще. Нет вакууматора, не проблема, решается она с помощью двух пакетов вставленных один в другой, по минимуму удалив из мешочков воздух и завязав каждый по отдельности...

Ингредиенты: Свинина – 1кг. Сало – 100 г. Желток -1шт. Репчатый лук – 3 головки Чеснок – 4 зубчика Паприка сладкая подкопчённая хлопьями -1 ч. л. Хмели-сунели – 0,5 ч. л. У нас полный вариант этой приправы. Он состоит , из - пажитника, базилика, кориандра, иссопа, петрушки, красного острого перца, чабера, майорана, сельдерея, укропа, мяты и шафрана. Я это пишу для того, что если у вас нет хнели-сунели, вы её приготовили сами, смешивая пряности в равных количествах. Можно брать и не полный вариант, но обязательно смотрите, чтобы в приправе не было соли...

Мы люди занятые - кто учится, кто работает. Со временем туго, как и у всех. А поесть хочется чего - нибудь вкусного, сытного и главное чтобы готовилось всё быстро. Как-то листала кулинарные тетрадки и обратила внимание на рецепт с интересным названием. Прочитала. Понравился .Приготовила и теперь часто так готовим мясо. Для приготовления нужно взять : - 500 грамм любого мяса (свинина, говядина, курятина или индейка) - лук 1 головка , порезанный кубиками. - 200 грамм шампиньонов у нас замороженные , нарезанные и обжаренные...