О ежевике

Погода нас балует в эту осень - до сих пор стоят солнечные дни, хотя по ночам уже примораживает так, что утром на земле бывает иней. Пока сухо и относительно тепло, торопимся подготовиться к зимовке. Одно из наиболее важных осенних мероприятий - укрытие ежевики, поскольку это всё-таки южное растение и у нас без укрытия может вымерзнуть! Укрываем ряды ежевики двойным спанбондом. Надо немного рассказать про особенности этой замечательной культуры. Ежевика, как и обычная (не ремонтантная) малина, плодоносит...

У большинства садоводов сложилось ошибочное мнение, что ежевика – это нечто колючее, расползающееся, кислое и малоурожайное. У горожан представление о вкусе ежевики ассоциируется со вкусом привозной замороженной продукции, продающейся в супермаркетах, который не имеет ничего общего со вкусом свежей ягоды, собранной в полной спелости. Дело в том, что в технической спелости ягода действительно кислая, собирать ее нужно полностью созревшей, тогда ягода просто тает во рту! Культурная ежевика родом из Америки, там давно уже были выведены неколючие сорта с крупными и сладкими ягодами...