КУЛИЧИ

Хотите порадовать близких на Пасху? Приготовьте ароматные куличи по нашему рецепту! С сухими дрожжами справиться несложно, а результат порадует всю семью. Следуйте простым шагам, и у вас получится мягкая и воздушная выпечка...

Для опары: Для теста: Приготовление опары. В тёплом молоке (≈35–40∘C) растворите дрожжи и сахар. Перемешайте до однородности. Накройте ёмкость полотенцем и оставьте в тёплом месте на 20–30 минут, пока опара не поднимется и не покроется пузырьками (признак активации дрожжей)...

Ингредиенты Для опары: Для теста: Рецепт:

Тесто для куличей можно приготовить двумя способами (рецепты старой книги). В 500 мл. теплого молока растворяем дрожжи, добавляем половину взятой муки, размешиваем, чтобы не было комков, накрываем и ставим опару в теплое место...