Домашние заготовки

Любителям сладкого это лишним не будет. Ну кто у нас вообще от варенья отказывается? Особенно если оно домашнее, вкусное и не совсем привычное. А сварим мы с вами это варенье из черной смородины с малиной! Ели такое? Тем не менее такое варенье есть. Сварить его не сложнее, чем любое другое. Но работать спустя рукава тоже не вариант! Варенье блюдо капризное, чуть прохлопали ушками и может пригореть, так что внимательность в первую очередь! Ингредиенты: Черная смородина - 8 стаканов, 3 стакана малины, 3 стакана воды и 10 стаканов сахара...

Сразу возникает удивление при таком названии: огурцы для бутербродов...?! Как-то непривычно для нас. Но как говорится: "кесарю-кесарево, а слесарю-слесарево". Тем более кто же нас заставляет есть наши вкусно получившиеся огурчики только с бутербродами? Можно употреблять их как нам привычнее, но при этом приготовить на зиму маринованные огурцы с целым набором пряностей, яблочным уксусом и соком лайма именно по этому рецепту. Огурцы огурцами, но именно необычный пряный маринад обычные огурцы сделает чем-то особенным...

Малосолы-то у нас готовят по разному, у каждой хозяйки свой рецепт и секреты, причем потом еще и соберутся вместе чтобы похвастаться у кого лучше получились. Хотите чтобы самыми вкусными были ваши? Это можно. Выберите себе любимчика среди многих и методом проб и ошибок доведите засолку до совершенства. Вас интересует почему обычные малосольные огурцы с классическим набором пряностей и листьями смородины назвали ночными? Об этом в свое время... Ингредиенты: Огурцы - сколько влезет в 3-х литровую банку Для рассола из расчета на 1 л воды: Как солить: Начнем, как водится, с рассола...

Заготавливайте смело, пригодятся в хозяйстве, особенно если у самих на участке виноград растет. Зачем они вам? Квашеные виноградные листья используют также как и соленые, и маринованные. В основном из них готовят долму, но это в Турции и на Кавказе, а у нас кое-где могут и в борщ добавить... Так что у вас широкий выбор. Ингредиенты: Варим рассол: Соль засыпаем в воду и после закипания варим до тех пор , пока соль полностью не растворится. Как приготовить: Листья промываем под проточной водой и уложим в широкую посудину или контейнер...

Вкусны цукини, особенно молоденькие...., салатик из них сделать или пожарить... Но это в сезон, а зимой как быть? Вы не смотрите, что теперь все круглый год лежит на прилавках, нашу привычку солить-мариновать овощи на зиму никто не отменял, но особо неугомонные домохозяйки продолжают искать новые интересные рецепты и вот добрались до Италии... Хотя правильнее будет сказать до Сицилии... Да ну их эти политические интриги, кушать-то вкуснее. Предлагаю запасти на зиму вяленые цукини замаринованные с...

Кто-то скажет что лук, он и в Африке лук? Пожалуй есть и такие. Разумеется все это один луковый "клан". Есть разновидности и разные сорта, которые имеют различие во вкусе и остроте. Говорим же мы иногда "злой лук", от которого слезы текут, но есть и сладкие сорта. Жемчужный лук с репчатым имеет дальние родственные отношения: один в земле, другой - на улице, к солнцу тянется. Жемчужный лук - это часть порея, стебель которого мы часто видим в продаже. Более точно и подробно можно узнать в книгах о растениях, а мы лучше пойдем мариновать...