Живая кухня: рецепты и суперфуды

Всех приветствую на своей короткой страничке! Сегодня у меня для вас сразу две вкусные новости. 1. Дополнение к рецепту: сыроедческий тартар из баклажанов 🍆 Хочу предложить вам более пикантный и острый вариант этого блюда. Именно так я его и готовила! Процесс занимает чуть больше времени, но результат того стоит: и сами баклажаны, и соус с дополнениями получаются невероятно вкусными и сытными. Этот рецепт проверен мной не раз, и, возможно, такой вариант понравится вам даже больше! Подробный пошаговый рецепт смотрите здесь: dzen.ru/...kij 2. Мои сырники... точнее, НЕсырники! 🥥 Сегодня я впервые приготовила их сама по рецепту. Обычно я заказывала это блюдо в питерском кафе RAFamily (фото их красивой подачи в статье с рецептом). Теперь делюсь своим честным мнением о домашнем результате. Вкус получился очень интересным: они плотные, со знакомым творожным привкусом, консистенции и нежными нотками конфет «Рафаэлло». А ещё они сытные — я даже три штуки не смогла осилить! Кстати, подавала я их с домашним «вареньем»: мы с мужем сделали его из инжира (свежих ягод у нас сейчас нет), добавили мёд и разбухшие семена чиа. Получилось идеальное сочетание! Рецепт здесь dzen.ru/...-k3