Рецепты. Часть 1

Сама не знаю, зачем прикупила кроличий фарш. Да еще и с надписью "диетический". Скорее к барашке тяготею. Да и предпочитаю целый кусок мяса, а не фарш. Но скидка была заманчивая, рука так и потянулась сама к мышке кликнуть "добавить в корзину".  Полторы недели фарш ждал своего времени, дождался. Но... по котлетам, опять-таки, не спец я, и только помню, что бабанька всегда добавляла в них хлеб, предварительно замоченный в молоке. Хлеба в доме не оказалось. И тут вспомнилось - лет ...дцать назад подруга рассказывала, что добавила к фаршу кабачок...

Кажется, этот рецепт я знаю всю свою жизнь, с самого раннего детства. И всегда очень любила такие яблочки. Но готовила бабанька их реально крайне редкой. Хорошо, если раз в год. Вот и я с нее пример беру - года четыре точно не делала, хотя рецепт очень быстрый и простой. А в этом что-то "прорвало" - уже месяц чуть ли не каждый день замешиваю тесто и жарю. И явно останавливаться не собираюсь - пока есть в запасе соседские яблоки. Нам понадобится: Яблоки, лучше антоновка - 3 шт. Яйцо С1 или С0 - 1 шт...

А не побаловать ли мне вас очередной вкусняшкой? Тем более, давно этого не делала. А повод приготовить был сурьезный - сделала себе новую форму для запекания. И опробовала впервые на овощах. Скажу сразу - не обязательно готовить в подобной бадейке, можно и просто на противне. Но - не то. Как оказалось, глина (в данном случае полуфарфор) - просто идеальный материал для получения вкуснейших овощей. Итак, нам понадобится: Овощи ок 1 кг (картофель, морковь, перец болгарский, тыква, свекла, кабачки, баклажаны,...

Секрет вкуса этих пирожков - в начинке.

Иногда хочется чего-то необычного. Почему бы не провести эксперимент? Вот и совместила горбушу с пастой Том Кха.

Горячая закуска из серии быстро и очень вкусно.