Заготовки

Как же это вкусно и ароматно! В последнее время вяленые сливы полюбились мне больше вяленых помидор. Они станут отличным дополнением к мясу, рыбе, сыру, можно просто положить их на слегка подсушенный хлеб. Я обожаю положить их на кусочек чиабатты, смазанной творожным сыром. Я вялю сливы двумя способами. Сразу скажу, что принципиальных вкусовых отличий между этими способами приготовления нет. Все просто зависит от настроения))) сегодня захотелось сделать так, а завтра по-другому. СПОСОБ № 1. Сливу...

Наверное, сложно найти человека, который бы не любил арбуз. Но... арбуз съел, а корки-то остались. Не спешите их выбрасывать, сварите из них варенье. Яркие, хрустящие и сочные корочки непременно порадуют вас унылыми осенне-зимними вечерами. Процесс приготовления довольно длительный, но оно того стоит. Ингредиенты: 1 кг арбузных корок 1 кг сахара 3 стакана воды для сиропа 2 лимона Ваниль Корица, имбирь - по желанию Сода из расчета 3 ч. л на 3 литра воды. С арбузных корок срезаем наружную зеленую часть...

Наверное, с трудом можно найти человека, который не любил бы огурцы. Летом они радуют нас своей свежестью и ароматом, зимой сложно представить наш стол без маринованных или соленых огурчиков. Вариантов консервирования огурцов существует великое множество. Я хочу поделиться с вами рецептом консервирования огурчиков в горчице. Они станут отличным дополнением к горячим блюдам на вашем зимнем столе. Наверняка, не все знают про этот рецепт. Огурцы хорошенько моем, срезаем кончики и режем на 4 части вдоль или на несколько частей поперек...

Этот домашний соус станет прекрасной альтернативой покупным магазинным. Готовится он не очень сложно, на мой вкус прекрасен, да и состав продуктов весьма прост и понятен. Приправы и зелень придадут ему невероятный аромат. Этот соус, заготовленный впрок, обязательно порадует вас зимой и станет отличным дополнением к мясу, курице или котлеткам. Ингредиенты: Помидоры - 2 кг Зелень - 1 большой пучок Чеснок - 1 головка Масло оливковое - 50 мл Сахар - 1 ст.л Соль - 1 ст.л Паприка - 1 ч.л Уцхо-сунели - 1 ч...