Рецепты

Знаете, в чём разница между креветками и лангустинами? Большинство людей используют эти слова как синонимы и считают, что разница только в размере. Но есть отличия и в строении, и во вкусе. У лангустинов длинные ярко выраженные клешни и прямое брюшко без изгиба. Но главное — вкус. Креветки (даже крупные) — это плотный, яркий, «морской» вкус с характерной сладостью и лёгким йодистым послевкусием. Они идеальны для острых соусов, пасты, жарки, супов — там, где нужен насыщенный морской характер. Лангустины — это совсем другая история. Их вкус тоньше, нежнее и слаще, напоминает гибрид креветки и омара: сливочные нотки, лёгкий ореховый оттенок, почти нет йода. Текстура мягкая, тающая во рту. Лангустины раскрываются в деликатных блюдах: запечённые с чесноком и маслом, в сливочном ризотто, на пару.  Креветки или лангустины — выбирайте по вкусу. 👍 Главное — использовать посуду Zepter, чтобы получилось вкусное, ароматное и малокалорийное блюдо без вредных веществ, а вся биологическая ценность сохранилась. И традиционный субботний рецепт сегодня — это «Креветки в апельсиновом соке»  Ингредиенты 🦐1 кг креветок (можно замороженных); 🍅500 г помидоров черри (или любых других помидоров); 🫒50 г чёрных оливок; 🥤100 мл свежевыжатого апельсинового сока; 🍯2 ст. л. мёда; 🥬свежая зелень (шпинат, петрушка); 🍷500 мл белого вина; 🌶️½ ч. л. смеси перцев + чили — по вкусу. 📖 Как готовить 1. Положите креветки, помидоры, оливки, сок, белое вино в сковороду 2,5 л ( https://www.zepter.ru/p/non-stick-ura-pan-2-5-ltr-24cm ) накройте крышкой и готовьте на среднем огне (160 °C) в течение 3 минут. 2. Затем уменьшите огонь до слабого (90 °C)и продолжайте готовить ещё 10 минут,всё это время не снимая крышки. 3. Приготовьте соус из свежей зелени и оливкового масла. Измельчите с помощью погружного блендера MixSy ( https://www.zepter.ru/p/vb-022-k ) шпинат, петрушку, оливковое масло, соль и перец. 4. Полейте этим соусом готовое блюдо. Приятного аппетита! Вступайте в Zepter Клуб и получайте привилегии от 5% до 40% на продукцию.