Рецепты десертов

В детстве на все праздники мы с мамой всегда готовили домашние торты. Наши традиционные торты - «Черепаха», «Зебра», «Птичье молоко», а тетя готовила ещё «Снежную горку». Конечно, сейчас торт можно купить или заказать, но иногда так хочется испечь тот самый торт, который напоминает вкус детства. В этот раз к рождественскому столу приготовили торт «Птичье молоко». Помню, как раньше папа взбивал масло с сахаром вручную, а мы через сито перетирали манку. Сейчас с помощью кухонных гаджетов крем готовится гораздо быстрее...

Накануне Рождества, листая картинки в Пинтересте, мне попадались такие красивые кексы. Что я не смогла устоять и решила приготовить этот ароматный десерт. Ингредиенты: 2 яйца 100 гр сливочного масла 120 гр муки (у меня рисовая) 100 гр сахара 1 ч.л. разрыхлителя Корица Сухофрукты (у меня чернослив, курага и изюм) Орехи (у меня грецкие орехи и миндаль) 1 ст.л. коньяка 1 ст.л. мёда Ингредиенты для глазури: 1 ч.л. желатина Щепотка лимонной кислоты 100 гр. сахара Вода Сухофрукты промыть и замочить на минут 15...

Тесто на основе проверенного рецепта бисквита, можно найти посты и рилсы с рецептами. Просто немного его изменила. Ингредиенты: У меня было 5 слив, поэтому добавила ещё грушу. Духовку разогреть до 180гр. Яйца с сахаром хорошо взбить до пышной белой пены. Очень важно хорошо взбить яйца, чтобы смесь потом не осела...

Бисквит готовлю по рецепту, который недавно выкладывала в посте. Готовила бисквитный торт с творожным кремом. Мне полюбился этот рецепт, главное, взбить хорошо яйца. Ингредиенты: 4 яйца 1 стакан муки (у меня рисовая + пшеничная) 1/2 стакан сахара 1 ч.л. разрыхлителя 1 тёмный банан 2 яблока Духовку разогреть до 180гр. Яйца с сахаром хорошо взбить до пышной белой пены. Очень важно хорошо взбить яйца, чтобы смесь потом не осела. Банан пробить блендером и аккуратно ввести в яичную смесь...

Торт получился из ингредиентов, которые оказались в холодильнике. Лежали потемневшие бананы, их использовала в бисквите. Домашний творог и сметана пошли в крем, ну, и фрукты. Ингредиенты для бисквита: 4 яйца 1 стакан муки (у меня рисовая + пшеничная) 1 стакан сахара (я добавляю меньше) 1 ч.л. разрыхлителя 1 тёмный банан (у меня было 1,5) Ингредиенты для крема: Творог Творожный сыр Сливочное масло (я добавила ещё ложку жирной деревенской сметаны) Сахарная пудра вкусу Сок лимона Для украшения: Банан...