Другие рецепты из моей копилки

Всем привет! Хорошего дня вам, и прекрасного настроения💖 ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ БЛИНОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир — 2 стакана Кипяток — 1 стакан Мука пшеничная — 2,5 стакана Яйца — 2 шт. Сахар — 2–5 ст. л. Соль — щепоть Ваниль — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Сода — 1/2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и ваниль. Хорошо взбить венчиком или миксером. 2. Влить кефир, перемешать до однородности. 3. В отдельную чашку всыпать соду, залить кипятком и быстро размешать. 4. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить кипяток с содой в кефирную массу. 5. Оставить тесто на 5 минут. 6. Просеять муку и постепенно вмешать в тесто, тщательно размешивая, чтобы не было комков. 7. В конце добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Консистенция теста — как жидкая сметана. 8. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. СОВЕТЫ: Кефир можно использовать любой жирности. Количество сахара регулируйте по вкусу. Тесто не требует дополнительного настаивания - можно печь блины сразу. Блины получаются тонкими, мягкими и не рвутся. Подходят как для сладких, так и для солёных начинок.