Рецепт вкуснейшего сала, а также в дальнейшем мы сделаем из него шикарный шпик

Вкуснейший Шпик Нам понадобится наше чесночное сало из предыдущего рецепта. Необходимо, чтобы сало оттаяло, если оно лежало в морозилке. Нам нужна паприка 20 грамм, красный молотый перец 20 грамм. Кипятим воду, кладем пару лавровых листьев и перец горошком 4-6 шт. Кладем сало в кипящую воду. Варим его в течение 15 минут. Смешиваем перец с паприкой, достаем сало и сразу хорошо обваливаем сало в приправах. Можно убирать в морозильную камеру. Шпик получается просто вкуснейший!

Простой, но очень шикарный рецепт чесночного сала. Нам понадобиться: Сало - 1кг; Соль - 6-7 столовых ложек; 1 литр воды; Чеснок - 8-10 зубчиков. Рецепт: Сало нарезать на средние куски. Смешать в холодной воде соль, выдавить чеснок, хорошо перемешать, сложить наши кусочки сала в рассол, прижать прессом и убрать в холодильник на трое суток. Затем, можно достать сало, слить рассол и убрать в морозилку.