Рецепты

Знаете, девочки, иногда так хочется чего-то вкусного и сытного, а сил стоять у плиты уже совсем нет. Вот именно для таких дней у меня есть любимая ленивая запеканка из капусты с курицей. Готовится за 15–20 минут, а получается так вкусно, что даже внуки просят добавки. Раньше я мучилась с голубцами — листья ошпаривала, фарш заворачивала… А потом подумала: «А зачем всё усложнять?» Просто нарезала капусту, смешала с куриным фаршем, залила яйцами и отправила в духовку. И всё! Никакой возни, а результат — пальчики оближешь...

С возрастом многие начинают больше внимания уделять состоянию сосудов. Давление, головные боли, усталость — всё это иногда связано именно с кровообращением. Есть один простой напиток, который давно используют в домашней кухне. Для него нужны всего три ингредиента: Лимон содержит витамин С, который поддерживает стенки сосудов. Мёд добавляет мягкую сладость и содержит полезные микроэлементы. Готовится напиток очень просто. В стакан тёплой воды добавляют сок половины лимона и чайную ложку мёда...

С возрастом питание начинает играть особенно важную роль. То, что раньше проходило незаметно, после 50–60 лет может сильнее влиять на самочувствие. Поэтому врачи часто советуют добавлять в рацион больше простых овощных блюд. Один из самых лёгких и полезных вариантов — салат из свёклы. Свёкла помогает работе печени и пищеварения. В ней есть вещества, которые поддерживают обмен веществ и помогают организму мягко очищаться...

Многие привыкли считать овсянку самой обычной кашей. Кто-то ест её по привычке, а кто-то давно перестал — кажется, что есть блюда вкуснее. Но именно овсянка часто остаётся одним из самых полезных завтраков, особенно после 50 лет. В этой крупе есть растворимая клетчатка. Она работает как мягкая губка — помогает выводить излишки холестерина и замедляет повышение сахара в крови. Поэтому врачи часто советуют овсяную кашу людям, которые следят за давлением, уровнем сахара и весом. Но есть важный момент: польза зависит от того, как именно её готовят...

Готовится за 10 минут + почти без калорий. Мои внуки просят добавки! Дорогие мои, здравствуйте! Этот рецепт — моя палочка-выручалочка уже лет десять. Особенно когда сахар подскакивает, холестерин шалит, а хочется чего-то вкусненького и сладкого. Запеканка получается нежная, воздушная, прямо тает во рту — и никаких углеводов из муки, никакого сахара! Всё на твороге, яйцах и натуральных подсластителях. Внуки (им по 12 и 15) уплетают за обе щёки и просят «ещё кусочек, бабуль!». А калорий — минимум, порция около 150–180 ккал...

Перед Новым годом хочется порадовать гостей нарядным столом, но при этом не выйти за рамки бюджета. И это вполне реально: секрет — в удачно подобранных закусках. Небольшие, аккуратные блюда из доступных продуктов способны создать атмосферу праздника не хуже дорогих деликатесов. Хрустящие шампиньоны в кляре Золотистые грибочки всегда выглядят аппетитно. Шампиньоны обмакивают в лёгкий кляр на кефире или газированной воде с мукой и обжаривают до румяной корочки. Подают с соусом из сметаны, чеснока и зелени — нежно и очень ароматно...