Ну что за рыба! «Треска» Марка Курлански
Ее боготворили, за нее велись ожесточенные войны, она была на грани небытия, ее отчаянно пытались спасти… Нет, речь не о прекрасной царице из какого-нибудь эпоса, а о самой обыкновенной треске! У меня с треской связь тесная — большая часть жизни прошла в Мурманске, а там даже памятник поставили этой рыбине. Потому что треска — это тема. Растет быстро, ловится в больших объемах, вкуснющая, ну, если ее правильно приготовить. А готовить ее можно миллионом разных способов — и варить, и жарить, и парить, и сушить, и коптить, в общем, как хотите...