Грибы

🍄 Последнее время полюбились мне простые супчики на курином бульоне. Простые потому, что их не нужно долго и сложно готовить. Зажарочку сварганил, в бульончик плюхнул, проварил несколько минут и отлично! Сегодня у меня есть не много шампиньонов, гречка есть всегда, вот и решила сварить суп с грибами и гречкой, благо они отлично сочетаются 🍄 Бульон, ясное дело, нужно сварить заранее. Я варю кастрюльку с вечера. Часть замораживаю, часть оставляю в не большой кастрюльке на завтра. Вареная курочка из него пойдет в салатик или в тот же завтрешний супчик...

Обожаю всякий ливер, но свиное сердце готовлю впервые. Обычно куриные потрошки всякие покупаю, они нежные, быстро готовятся. А тут свинюшка разделанная на глаза попалась, решила попробовать. Потушила его с грибами в сметанном соусе. Получилось очень вкусно. Как готовить: Сердце, не самое крупное, отварила в течение часа в подсоленной воде Лук, морковь и грибы обжарила на сковороде на растительном масле Кусочек сливочного масла в конце обжарки добавила Сердце порезала не большими брусочками, добавила в сковородку Пару ложек сметаны разбавила парой ложек воды, смешала...

Сытный зимний салат, который запросто заменяет мне обед, я готовлю из - вареной (или запеченной) холодной курицы, - шампиньонов, поджаренных с луком, - вареных яиц, - сыра, - консервированной кукурузы, - заправки из майонеза (капельки) Грибы с луком поджариваю на сковороде Нарезаю...

Очень вкусный, не сложный и легкий супчик. Гречка с грибами, это ли не вкусно? Что для него нужно? - Грибы. Шампиньоны свежие и белые сухие. - Гречневая лапша. - Куриный бульон. - Репчатый лук. - Соль, черный молотый перец, масло растительное. Гречневую лапшу нужно сварить заранее и разложить по тарелкам. Сварить лапшу можно и в самом супе, в процессе приготовления, но я так не люблю. Если не съесть все сразу, то лапша будет размокать в супе до следующего раза. Мне так не нравиться. Предпочитаю...

Такие ватрушки я, в первый раз, попробовала приготовить сладкими Оказалось очень вкусно и, если не переедать, не слишком вредно, сахар не скаканул. Потом попробовала не сладкий вариант, с колбаской Тоже не плохо получилось. На этот раз попробую грибную начинку. Шампиньоны есть у меня в небольшом количестве. Из них и приготовим творожные ватрушки Пачку творога 200 гр я разделила на неравные части, разумеется "на глаз" Из большей части готовлю тесто: - творог (170 гр ?), - яйцо 1 шт, - сметана 2 ст...

Скучная картина! Тучи без конца, Дождик так и льется, Лужи у крыльца… Чахлая рябина Мокнет под окном, Смотрит деревушка Сереньким пятном. Что ты рано в гости, Осень, к нам пришла? Еще просит сердце Света и тепла!.. /Алексей Плещеев/ Осень мы отменить не можем, зато можем настроение системы "свет и тепло" сотворить своими руками. А еще, осенью стартовал сезон квашенной капусты и я уже заложила в холодильник первую баночку. Если кто вдруг не знает, как квасить капусту, причем без сахара, то вот 👇👇👇 Капусту я люблю в любом виде, а к квашенной - любовь особенная...