Третьи блюда - салаты

В день 9 мая, в день великой народной победы над нацистами, предлагаю рецепт народного салата "ПОБЕДА". Простые народные продукты мне понадобятся. Куриную печень, не все любят, но она нужна, достали мы до печени националистов. Шинкуем печень. Жарим ее на подсолнечном масле, до готовности. Лучок, морковку шинкуем и обжариваем на сковороде. Отвариваем яйца, натираем на терке, и отставляем в сторону. Огурчики соленые или маринованные, режем кубиком. Заправляем "ПОБЕДУ" Сметана, майонез, чеснок. Украшаем "ПОБЕДУ" Отвариваем морковь, трем на терке...

Об истории происхождения куриной печени мы конечно умолчим, по этическим соображениям. Но о пользе и ценности продукта упомянем. Итак куриная печень что это? Это конечно ценный продукт с источниками витаминов и минералов, особенно богата куриная, и не только куриная печень, железом. Богата еще какими-то жирными кислотами, и белком конечно, а то ее так корежит при жарке. Собственно приступим к приготовлению. Купим печень рублей так двести- триста за килограмм. Уже дома промоем в проточной холодной воде...

Сводки хроник. Издревле была проблема сохранения и хранения продуктов питания. Сохранить так, что-бы не стухло, и зверь не попортил. Как сообщают исторические хроники, сельдь стали солить в бочках в Зеландии. Ажиотажный спрос подстегивает предложение - и именно с этого момента на берегах Голландии начинается кораблестроительный бум. Строятся не только суда для лова сельди, но и для ее транспортировки в другие страны, а еще - военные, для конвое в, охранявшие рыбаков от пиратов и кораблей под другими флагами (лов селедки был причиной войн!)...