Впрок в погребок

Наверняка у каждого дачника ситуация складывается по-разному, однако лично у меня пространство всей веранды заполнено разнообразием урожая: здесь и виноград, и помидоры, и груши с яблоками, и перец с баклажанами. Кажется, будто эта нескончаемая череда собранных плодов не имеет ни начала, ни конца. Теперь даже пройти через собственную веранду становится настоящей проблемой. Я постоянно корю себя за то, что не прислушалась тогда к мужу и не уменьшила количество посадок. Накануне вечером я прямо сказала супругу, что зря он не проявил настойчивость и разрешил мне поступать по-своему...

Этим летом природа щедро одарила богатым урожаем фруктов и ягод, так что грех сибирякам обижаться. Список южных ранее культур, успешно адаптировавшихся к суровым условиям севера Кузбасса, впечатляет: вишня, яблоки, груши, виноград. Добавьте сюда традиционные северные культуры вроде смородины, жимолости, малины и облепихи, и получите настоящее богатство для зимних запасов. Я уже поделилась на страницах блога своим рецептом ароматного яблочного сока с мякотью, а сегодня решила рассказать вам как готовлю домашний виноградный напиток...

Осень неумолимо вступает в свои права, и на наших огородах созрел обильный урожай. Перед нами предстала картина, одновременно умиляющая и немного пугающая: горы спелых помидоров, румяных перцев, баклажанов... Это изобилие – прекрасный предвестник долгих зимних вечеров, наполненных ароматами домашней кухни. Но в то же время, это и вызов, настоящая гастрономическая битва с огромным количеством овощей. Знакомое чувство? Недавно сама стояла посреди своей кухни после двухнедельного отдыха вдали от дома,...

Яблочный сок с мякотью — это не только вкусный и освежающий напиток, но и отличный способ сохранить урожай яблок на зиму. Приготовленный собственноручно, он сохраняет все витамины и полезные вещества, а также насыщенный вкус свежих яблок. В этой статье я поделюсь простым и быстрым рецептом приготовления яблочного сока с мякотью, который можно заготовить на зиму. Ингредиенты Для приготовления яблочного сока с мякотью вам понадобятся: свежие яблоки (желательно сладких и сочных), вода, сахар по вкусу (опционально), лимонный сок (по желанию, для сохранения цвета...

Ох и урожай в этом году выдался — просто загляденье! Вишни столько, что глаза разбегаются. И представьте себе — никакие заморозки, эти противные «возвращенцы», не смогли испортить праздник. Правда, коварный град решил внести свои коррективы — оставил на некоторых ягодках чёрные точки, будто кто-то их карандашом пометил. Но разве это повод расстраиваться? А я-то думала, что обойдётся без варенья… Хотя, постойте, оно у меня и так в погребе стоит — прошлогодний запас ещё не закончился. И что теперь...

Июнь практически промчался незаметно, оставив лишь смутное ощущение быстротечности времени. Несколько дней я совершенно выпала из ритма Дзена — писать статьи совсем не хотелось. Причин много. Какая-то волна эмоций накрыла меня тогда, о которой теперь предпочитаю забыть. Настроюсь оптимистично: возможно, очередной отпуск вдохнёт в меня новые силы и вернёт творческий настрой. Уже позади остался вчерашний рабочий день — кабинет сияет чистотой, стол освобождён от лишней макулатуры, и я полна готовности отдохнуть...