Народный календарь

Сегодня день Калинники-Малинники. После сбора душистых ягод не забудьте позаботиться о своих растениях. О том, как обработать малинник в августе после плодоношения и подготовить его к перезимовки и новому сезону, вы можете узнать из моей публикации. О калине, которую мы посадили для украшения своего двора и заготовки целебных ягод, мой рассказ в этой публикации. О дне малинового варенья мы говорили с вами накануне.

День огурца. Что приготовить из огурцов впрок? Думаю, у всех на грядках уже много огурчиков. И свежими поели и малосольные приготовили, салатики нашинковали. А как сохранить зеленцы в прок? Уверена, у каждой хозяйки свои отработанные рецепты. Поделюсь с вами очень простым и вкусным рецептом зимнего салата из огурцов. Берем огурцы (любого размера и формы), режим кружками, добавляем лук, сахар, соль, уксус, укроп, растительное масло. Можно все добавлять по своему вкусу так, как вы делаете салат. Дайте смеси 1 час настояться. Прокипятите 5-7 минут и закатывайте в стерилизованные банки объёмом 0,5-0,7 л. Можно в салат добавить помидоры. В этом случае можно сделать заготовку без уксуса и настаивать нет необходимости, сока от помидоров будет достаточно. Зимой прекрасная закуска к картофелю, рису, гречки, макаронам. На 3 кг огурцов - 1 кг лука репчатого, 200 гр укропа, 1 ч.л. гвоздики, 1 ч.л. перца горошком, 1 ч.л. молотого перца, 2 ст.л. соли, 0,5 ст.л. сахара, 200 г растительного масла, 1 лавровый лист, 2 ч.л. 70-% уксусной кислоты. И напомню о своём проверенном способе засолки огурчиков. Всем отличных заготовок!

Замочите сегодня семена и начните возделывать огород! Интересные рекомендации дают наши прадедушки и прабабушки на 18 марта. Оказывается в этот день обязательно надо замочить семена для посадки и начать возделывать огород. Причем, не важно, какая погода будет стоять на дворе, хоть снег лежать на земле. Лишь бы начать какие-то действия на огороде. Непременно это поспособствует хорошему урожаю. Хотите, верьте – хотите не верьте!

День Василия Капельника. Что нужно сделать дома и проверить на участке? По народным традициям сегодня обращаем внимание на приствольные круги деревьев на участке. О том, какие они, с пологими краями или крутыми, делали прогноз на весну. Если края пологие, то весна будет затяжная, если крутые – то весна будет дружная. В этом году столько снега, что пробраться на участок довольно затруднительно. По деревьям, которые растут около дома, сложно сделать какие-то выводы. Для дома тоже на сегодняшний день есть специальные советы. Рекомендуется принести домой ветку сосны. Всем хорошо известно, что эфирные масла сосны отлично очищают воздух. Это будет хорошее подспорье для иммунитета всей семьи. Полезен будет и хвойный настой, в нём много витаминов и активных веществ. Под активным весенним солнцем тает снег на крыше. При этом образуются сосульки. Обратите внимание на их длину. С ней тоже связано много примет. Например, длинные сосульки сулят «длинные» травы на лугах. А как у вас на участке? Можно ли пробраться к деревьям в саду? Какие у вас сосульки на крыши?