Питание

Почитали ваши комментарии про белок и поняли: теории мало, нужна вкусная практика 😉 Ловите рецепт куриных стейков — минимум усилий и максимум пользы ⬇️ КБЖУ на 100 г 168 / 22 / 8 / 2 Ингредиенты: ▫️ куриная грудка, 400 г ▫️ лайм или лимон, 1 шт ▫️ оливковое масло, 2 ст.л. ▫️ зубчики чеснока, 2 шт. ▫️ соль, перец по вкусу Готовим: 1. Куриную грудку разрезать на 4 части, слегка отбить, посолить, поперчить. 2. Приготовить маринад: смешать цедру лайма с соком лайма, в полученную смесь выдавить 2 дольки чеснока, добавить 2 ст.л. оливкового масла. 3. Полученным маринадом залить курицу, оставить на 15 мин. 4. Вытереть лишний маринад бумажной салфеткой, антипригарную сковороду хорошо разогреть, выложить куриную грудку, жарить 3-4 мин с каждой стороны. Приятного аппетита! 👉 Stroynee в MAX

Рецепт главного пасхального блюда у вас уже есть — давайте соберём с ним сбалансированное меню по методу тарелки 🌿 1/4 тарелки займет кусочек кулича, а дальше комбинируйте по вкусу. 1/2 тарелки — овощи и зелень Варианты салатов: • Редис + огурец + зеленый лук • Помидоры + руккола + болгарский перец • Листовой салат + редис + петрушка • Свежая капуста + морковь • Авокадо + огурец + шпинат 1/4 тарелки — белок Традиционные блюда праздника: • Отварные яйца • Буженина • Творожная пасха А также можно попробовать: • Мясной рулет • Слабосолёную или запечённую рыбу • Запечённую индейку или курицу А что входит в ваше пасхальное меню? Делитесь в комментариях — дополним список вместе. 👉 Stroynee в MAX

До Пасхи меньше месяца, и скоро начнутся поиски «того самого» кулича без вреда для фигуры 🌸 Сэкономим ваше время: сохраняйте рецепт нежного миндально-творожного кулича от нутрициолога Людмилы Анатольевны Вовк. Ингредиенты на 1 кулич: ▫️яйцо С1 2 шт ▫️щепотка соли ▫️творог 5% - 450 гр ▫️сода (разрыхлитель) - 0,5 ч л ▫️сах.зам - 2 ст л (например, эритрит + стевия) ▫️миндальная мука - 4 ст л ▫️мука пшеничная цельнозерновая - 3 ст л ▫️вяленая вишня - 50 гр ▫️ванильный экстракт - 1/2 чл Для глазури: ▫️белок 1 яйца ▫️1/2 чл лимонного сока ▫️1 чл сахарозаменителя Готовим: 1. Разогреть духовку до 180 гр. 2. Смешать яйца, щепотку соли, сахарозаменитель, ванильный экстракт миксером на высокой скорости. Добавить творог, вишню и снова взбить. 3. Далее всыпать миндальную и пшеничную муку. Смешать венчиком или низкими оборотами миксера. 4. Выложить тесто по формочкам. 5. Отправить выпекаться на 45-50 минут (время может отличаться в зависимости от духовки). 6. Готовый кулич аккуратно достать, сильно не давить на края, так как внутри он остается мягким. 7. Приготовить глазурь: взбить белок миксером на высокой скорости с добавлением сахарозаменителя и лимонного сока. Взбивать до плотной консистенции (примерно 5 минут). 7. Смазать остывший кулич сверху. При желании можно украсить его миндальными лепестками или каплями из темного шоколада. 8. При использовании бумажной формы - ее можно не снимать. Приятного аппетита! 👉 Stroynee в MAX

Зимой со свежими овощами часто бывает напряжёнка, поэтому в ход идут запасы, заботливо сделанные с лета. Давайте кратко разберем, какие способы обработки овощей сохраняют максимум витаминов ⬇️ ▫️Заморозка и сушка Это самые щадящие методы. Они позволяют сохранить максимум витаминов и микроэлементов. Если не успели сделать запасы летом, обратите внимание на готовые смеси в магазине — доступная альтернатива в несезон. ▫️Домашняя консервация Лечо, кабачковая икра, хрустящие огурчики да под горячую варёную картошечку… просто песня! Но рассматривать их как полноценный источник витаминов сложно. Длительная термическая обработка разрушает полезные вещества, а добавленные соль, сахар и уксус сводят на нет многие преимущества овощей, превращая их скорее в закуску, чем в полезный гарнир. Совет: Оставьте соленья для удовольствия и вкусового акцента, но не заменяйте ими основную порцию овощей. ▫️Квашение (ферментация) Настоящий зимний суперфуд. В отличие от маринадов, квашеная капуста богата пробиотиками и витамином С. Смело включайте её в рацион, но помните про высокое содержание соли. А у вас закрома забиты банками под завязку? Или не паритесь и берёте заморозку в магазине? Ну и напоследок: делитесь любимыми рецептами заготовок в комментариях — подсмотрим друг у друга самое вкусное! 👉 Stroynee в MAX