Посуда

Чай – это напиток, который требует особого обращения. От правильного заваривания чая зависит буквально все: вкус настоя, его крепость и аромат, полезные свойства и атмосфера во время чайной церемонии. Только при использовании качественной воды и соблюдении определенных правил заваривания можно получить ароматный напиток с превосходным вкусом. Не последнюю роль в правильном приготовлении чая играет посуда для заваривания, и, в частности, гайвань. О том, что это такое и как пользоваться этим предметом, пойдет речь далее...

Чабань — чайная доска. На китайском языке — это два иероглифа, Ча и Бань, которые дословно можно перевести как Чайная доска. Это специальный небольшой столик, на котором и проводится чайная церемония. Именно на неё и расставляется вся посуда для чаепития — гайвань, чехай и прочая. Поверхность доски, на которую ставится посуда, и есть чабань. Она имеет прорези, в которые и сливается вся вода, а вторая её часть чапань — это своёобразный поддон, куда эта вода собирается. Из чего делается Чайная доска...

Первым постом хочу рассказать наверное о самом главном, без того без чего невозможно начать пить чай, это чайная посуда! Нам самое первое что нужно это чайник для заварки, но есть более бюджетный вариант это гайвань, сейчас разберем оба варианта...