Блюда из субпродуктов.

Я просто обожаю такие блюда, но они, конечно, на любителя. Поэтому всем любителям вкусных ушек советую приготовить это замечательное и очень вкусное остренькое с легкой сладостью блюдо. Понадобится: - 2 свиных уха, - 3 гвоздики, - 3 горошка душистого перца, - 1 лавровый лист, - горсть луковой шелухи, - зелень по вкусу. Для маринада: - 1ч.л. копченой паприки, - 2-3 зубчика чеснока, - уксус по вкусу, - соль по вкусу, - сахар по вкусу, - перец черный молотый или красный острый по вкусу, - масло растительное по вкусу, - 3ст...

Очень сочная, мягкая, нежная и вкусная печень, приготовленная на сковороде. Понадобится: - 800г говяжьей печени, - 300г жировой бараньей сетки, - 1 головка репчатого лука, - соль по вкусу, - перец по вкусу, - 1/2ч.л. кориандра в зернах, - 1/2ч.л. сухой аджики, - 200мл холодного молока, - 30г кинзы. Приготовление: 1. Печень хорошо промыть, снять пленку и нарезать средними порционными кусочками толщиной 1-1,5см. 2. Нарезанную печень выложить в глубокую миску, добавить соль, перец, аджику и немного раздавленные зерна кориандра...

Печень по этому рецепту получается ну просто восхитительная: очень нежная, мягкая и вкусная. Просто тает во рту. Ну а аромат - просто замечательный, устоять невозможно! Понадобится: - 600г печени, - 150мл сливок любой жирности, - 1 головка репчатого лука, - 2ст.л. сливочного масла, - 1/2ч.л. хмели-сунели, - перец черный молотый по вкусу, - соль по вкусу, - 1/2ч.л. гранулированного чеснока, - 1/2ч.л. молотого имбиря, - 1/2ч.л. грибного порошка. Приготовление: 1. Печень тщательно промыть, удалить жировые прослойки, протоки и нарезать ее средними кусочками...

Очень вкусная печеночка с сочными грибочками и ароматным лучком обязательно придется по вкусу вам и вашей семье. Считаю, что это - один из самых удачных рецептов приготовления печени. Угощайтесь, друзья! ПОНАДОБИТСЯ: - 500г свиной или говяжьей печени, - 250г шампиньонов, - 100мл растительного масла, - 3ст.л. пшеничной муки, - по вкусу – соль, перец, - 1-2 головки репчатого лука, - 1ст.л. соуса «Терияки», - 1/2ч.л. гранулированного сушеного чеснока, - 100мл воды или бульона. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук...

Очень нежный, воздушный, но в то же время довольно сытный тортик из печени с ароматной, немного остренькой морковно-грибной начинкой покорит сердце любого мужчины. Проверено! Девчонки, держите и пользуйтесь! ПОНАДОБИТСЯ: - масло подсолнечное для жарки, - 1 яйцо, сваренное вкрутую для украшения, - зелень для украшения. Для блинчиков: - 800г говяжьей печени, - 3ст.л. муки, - 2 яйца, - 1 большая головка репчатого лука, - 1 большая картофелина, - 200г свиного сала, - 150мл молока, - по вкусу - соль, перец, гранулированный чеснок...

Легкие, воздушные, нежные и очень-очень вкусные котлетки придутся по вкусу не только деткам, но и тем, кто не сильно любит печень. ПОНАДОБИТСЯ: - 500г говяжьей печени, - 1 яйцо, - 1 большая головка репчатого лука, - 3ст.л. муки, - 1 средняя сырая картофелина, - 200г свиного сала, - соль, перец – по вкусу, - масло растительное для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Печень и свиное сало вымыть и нарезать на средние кусочки. 2. Лук и картофель вымыть, очистить и нарезать на четвертинки...