Настойки

Неутолимое желание сделать, что то новое. В моем ассортименте практически нет напитков слабее 38% по содержанию спирта. А девчонок вокруг много. Природное желание угодить надо чем то закрывать. Полистал интернет про существующие ликеры. Больше всего привлек внимание ликер "Малибу". Делал его уже дважды. Очень сложно и заморочено. Но того стоит... В интернете много рецептов домашнего приготовления, но все они по типу рецепта "Бейлиз" со сгущенкой (вряд ли в Испании о таком слышали), водкой и т.п...

Не столько ради популярности веду блог, сколько для того, чтобы записывать опробованные рецепты и потом подглядывать, когда в очередной раз захочется повторить. К настойкам отношусь с осторожностью. Их великое множество, но из домашних вариантов нравятся всего несколько. Теперь вот добавилась еще одна - настойка на скорлупе кедрового ореха. Назвал скромно - "Сила Сибири". Пробовал на самих орешках. Не зашло. Возможно потому что не я делал... А вот на скорлупе получился очень приятный напиток. В интернете не нашел готового рецепта с развесовкой...

Смотрел как то видео про одного винодела из Молдавии. Винодел рассказывал как он делает вино на своем небольшом традиционном хозяйстве. А потом они (винодел и корреспондент/блогер) перешли к дегустации и помимо вин, молодых и выдержанных, угощались они и крепкими напитками. Одним из них была настойка чачи на перегородках грецкого ореха. Как же мне тогда защемило душу. Родился и несколько лет жил в тех краях. Молдавская ССР, ныне Приднестровье. Жили мы в своем доме, построенным родителями, и было у нас на участке 16 деревьев грецкого ореха и по одному дереву шелковицы и персика...