Как ультраобработанные продукты влияют на развитии ожирения?
Дорогие мои, сегодня хочу поговорить снова о еде. Иногда может казаться, что она утешает, отвлекает, радует. Мы тянемся к знакомому вкусу “детства” — ярким йогуртам, хлопьям, сосискам, пельменям, сырным снекам, сладким батончикам, энергетикам и цветной газировке. И только со временем, с телесной чувствительностью и опытом, начинает возникать другой вопрос: почему человек ест, а не насыщается? На языке науки это называется ультраобработанные продукты, или UPF. На языке жизни — “пустая еда”. Эти продукты созданы не для насыщения, а для удержания внимания и повторной покупки...