Выпечка 🍞

Предлагаю вам классический рецепт французского печенья «Мадлен» (Madeleines) с использованием коричневого сливочного масла, которое придаёт особый, ореховый аромат. 1. Приготовление коричневого сливочного масла 2. Смешивание сухих ингредиентов 3. Приготовление яичной смеси 4. Соединение теста 4. Охлаждение теста (ключевой этап!) 1...

Классический и очень ароматный рулет с яблоками чаще всего готовят на основе дрожжевого (сдобного) теста или с использованием готового слоеного теста (как в случае с австрийским штруделем). Предлагаю Вам подробный рецепт Яблочного рулета из дрожжевого теста, который получается пышным, мягким и невероятно ароматным. Для теста (Сдобное дрожжевое): Для начинки: Для смазывания: Шаг 1: Приготовление дрожжевого теста 1. Активация дрожжей (Опара): 2...

Обезьяний хлеб — это американский сладкий пирог или сдобная выпечка. Ключевая особенность этого пирога в том, что его традиционно едят руками, отламывая отдельные кусочки (шарики), что и дало ему название "обезьяний хлеб" (по ассоциации с тем, как обезьяны едят бананы или другие продукты, отрывая по кусочку). 1. Дрожжевое тесто 2. Коричная обсыпка 3. Карамельная заливка (используется как часть обсыпки) 1. Подготовка теста Активация дрожжей: В теплое молоко добавьте дрожжи и 1 столовую ложку сахара...

Всем привет, друзья! Приготовим быструю и лёгкую в приготовлении невероятно вкусную творожную запеканку! Смотреть видео-рецепт Rutube Смотреть видео-рецепт на Youtube Смешаем все ингредиенты до однородности при помощи миксера. Несмотря на то что масса получается достаточно жидкой, запеканка всё равно хорошо пропекается, становится более плотной, но при этом остаётся мягкой и сочной. По желанию можно добавить изюм, цукаты или фрукты...

Всем привет, друзья! Сегодня мы приготовим ватрушки из творожного теста с вишней. Воздушное творожное тесто гармонично сочетается с кисло-сладкой вишней, создавая неповторимый вкусовой букет. Каждая ватрушка — это идеальное сочетание нежной текстуры и сочной начинки, которое никого не оставит равнодушным. Смотреть видео-рецепт Rutube Смотреть видео-рецепт в VK Видео Для теста: Для начинки: Приготовление: Подготовка начинки: Выложите вишню в сотейник. Добавьте сахар и варите на медленном огне до закипания...

Всем привет, друзья! Сегодня мы приготовим восхитительные пирожки с яблочным вареньем — мягкие, лёгкие и воздушные, которые порадуют всех любителей домашней выпечки. Смотреть видео-рецепт Rutube Смотреть видео-рецепт на Youtube Для смазывания: Для приготовления теста смешиваем тёплое молоко, сухие дрожжи и соль, тщательно перемешиваем до полного растворения дрожжей в молоке. Далее добавляем сахар, растопленное сливочное масло, ванильный сахар, 1 целое яйцо и 1 белок. Желток от второго яйца оставляем...