Найти в Дзене
Десерты с историей

Десерты с историей

В этой подборке собраны статьи о десертах, которые получили свои названия в честь великих людей. Как и почему это произошло я и рассказываю, изучая историю их создания.
подборка · 5 материалов
1 неделю назад
Необыкновенная обыкновенная Шарлотка!
Прежде, чем мы приготовим пирог с яблоками, давайте вспомним, как появилось это блюда и почему оно носит название "Шарлотка"? Версий несколько и одна другой интереснее. Первая и наиболее правдоподобная - британская версия...
Иван Крылов и блины. Кто кого?
Мы знаем Крылова, как баснописца, а ведь у него было ещё много талантов. Он свободно владел французским, английским, немецким, итальянским и древнегреческим языками. Интересовался европейской литературой, мировой философией, историей, античной словесностью...
Слоёные трубочки из моего детства оказались "Локонами Шиллера"
Трубочки из слоеного теста с кремом — это классический десерт, который сохраняет свою популярность на протяжении многих лет. Их легкость и хрустящая текстура делают их прекрасным угощением к чаю или кофе...
Какое пирожное подали Распутину?
В отечественной истории трудно найти более противоречивую и загадочную фигуру, чем Григорий Распутин. Почитатели называли его святым, противники — очередным аферистом при царском дворе. О таинственной гибели самого известного "старца" написаны десятки книг и снято много фильмов. В обществе считали, что страна идет к поражению. И ведут ее к этому императрица и Распутин, понукающие безвольным царем. Решения во власти принимались "через записочки", поступавшие к императорской чете посредством приближенных, в том числе и через Григория Распутина...
145 читали · 2 года назад
Мильфей, Тысяча лепестков, Неаполитанец, Французский королевский кремовый - все это названия одного и того же торта "Наполеон"!
На мой взгляд, "Торт Наполеон" является одним из самых простых и быстрых в приготовлении тортов. Тем более, что готовые коржи можно купить в магазине. Секрет успеха — в беспроигрышном сочетании вкуса и текстуры. Хрустящее тесто вместе с жирным обволакивающим заварным кремом трудно испортить. Почему торт называется "Наполеон", ведь на великого полководца Наполеона он не похож? Есть версия, что торт был создан во времена Наполеона III. Но на самом деле во Франции его готовят и сейчас, а называется он «Millefeuille», Мильфей («тысяча слоев»)...