Вторые блюда

Для этого блюда нам понадобится большое разнообразие овощей и, конечно же, мясо. С овощами в конце лета особых проблем нет. Поэтому заряжаем организм витаминами и полезными веществами на всю катушку. Мясо можно брать любое: говядину, свинину или баранину. Также, кто любит птицу, можно приготовить такое блюдо с мясом птицы. Основное блюдо: Гарнир №1: Гарнир №2: Выход: 6-8 порций. Картофель моем, чистим, ещё раз моем и ставим варить. После закипания воды необходимо убрать пенку от крахмала и посолить...

Очень простой вариант на ужин. При этом не требует никаких особенных продуктов. Получается и вкусно, и сытно, и на стол подать не стыдно. Это картофельная запеканка с мясом. Предлагаю приготовить. Мясо или курицу промыть, отделить от костей. Прокрутить на мясорубке. Фарш сразу посолить и поперчить. Оставить его полежать под плёночкой на 10-15 минут, чтобы соль и перец в него хорошо впитались. Картофель помыть, почистить, нарезать половинками и отварить до готовности в подсоленной воде. Часть картофельного бульона отлить в пиалу, остальное слить...

Прекрасный вариант для второго блюда к обеду или к ужину. Готовится быстро, никаких сложностей, сможет приготовить даже новичок или ребёнок. Блюдо такое вкусное, что непременно хочется добавки. Предлагаю пошаговый рецепт очень вкусных макарон. Не знаю, как назвать это блюдо, так как я его придумала сама и уже очень давно, хотя я думаю, что не только я такое блюдо готовлю. Пусть называется "Макароны как плов с курицей". Нам понадобится казанок. У меня он небольшой, литра на 3 примерно. И самые хорошие макароны из твёрдых сортов пшеницы...

Очень вкусное и полезное блюдо, которое подойдёт на второе или для ужина. К этому блюду можно приготовить гарнир, а можно подать как самостоятельное блюдо. Главное — это подавать в свежеприготовленном горячем виде. На гарнир лучше всего подходит картофельное пюре.  Ингредиенты на 2 порции: Перец сладкий — 8 штук; Лук репчатый — 1 головка; Морковь крупная — 1 шт.; Помидоры свежие — 4 шт.; Томат-паста — 1-2 столовых ложки; Баклажаны среднего размера — 4 шт.; Чеснок — 3-4 зубчика; Масло растительное — 5-6 столовых ложек; Соль и перец чёрный молотый — по вкусу...

Свёкла — это замечательный и полезный овощ, который необходимо включать в свой рацион как можно чаще. Она не только богата множеством ценных веществ, но и способствует улучшению обмена веществ и очищению кишечника. Однако, стоит отметить, что людям с диабетом следует ограничить употребление свёклы. А как вы относитесь к тому, что свёклу можно использовать не только для борщей и салатов, но и как гарнир ко второму блюду? Вот, например, у меня на фото ясные ёжики с пюре из свёклы. Такое блюдо не редко готовят в детских садах, и малышам нравится сочетание мясного и овощного вкусов...

Вот и закончился Рождественский пост, и теперь на Рождество можно приготовить очень вкусный свиной холодец. Это блюдо не только вкусное, но и сытное, и даже очень полезное, особенно для тех, у кого болят коленные суставы. Чаще готовьте холодец! В своём рецепте я подскажу, как сделать холодец максимально полезным и нежирным. Ингредиенты: Мясо — мякоть свинины — промываем проточной холодной водой и нарезаем на несколько частей (2-4 части). Свиные ножки хорошо моем, зачищаем при необходимости ножом и ещё раз хорошо промываем...