Салат с жареной картошкой «Гнездо»
Ингредиенты на 2 порции (все нарезаем соломкой): куриное яйцо - 1 шт. лучше использовать перепелиные яйца - 4 - 5 шт. предварительно отварить вкрутую грибы (шампиньоны, вешенки или боровики) — 100 г репчатый лук - 1 шт. (по желанию) смесь растительного + 1 ст. л. топленого масла - для жарки соль и перец - по вкусу Грибы и лук нарезать соломкой и обжариваем на сковороде до готовности. Немного посолить. Остудить. можно использовать соленые огурцы (или соленые грибы) - 1 шт. Или яблоко. Если шкурка тонкая, яблоко можно не очищать...