для белковой диеты

дополнительно: 1 этап и 1 день: можно использовать соевый соус - 2 - 3 ст, л. Поскоблите шкурку ножом, чтобы удалить загрязнения и нагар. Удалять саму шкурку не надо. Промываем грудинку, чтобы удалить случайные осколки костей, которые могли попасть в мясо при рубке. Тщательно обсушиваем бумажными полотенцами. В 1,5 л воды добавляем соль, итальянские травы и лавровый лист. Доводим до кипения, даем рассолу остыть и заливаем им свиную грудинку на ночь (отправляем в холодильник). для шашлыка или...

Старшее поколение помнит ту тушеную капусту, которую подавали в советских столовых. дополнительно: морковь - 1 шт. или 50 гр. (натираем на крупной терке) корень петрушки (сельдерея) - 40 гр.(натираем на крупной терке) грудка куриная (отварные сосиски) — 500 гр. (нарезаем кубиком) Обжариваем на смеси растительного масла + 1 ст. л. топленого масла мелко порезанный лук до золотистого цвета, +морковь + корень петрушки + порезанное кубиками куриное филе. + немного соли Обжариваем несколько минут. + нашинкованную капусту, + полстакана воды или бульона...

Заливная рыба — классическое блюдо, которое давно стало символом праздничного стола. Нежные кусочки рыбы, заключенные в прозрачное желе, не только радуют глаз, но и привлекают своим богатым вкусом. дополнительно: Осетр — это благородная рыба, которая обладает нежным вкусом и высоким содержанием коллагена. лучше выбирать рыбку среднего размера — весом примерно 800 г — такая тушка имеет оптимальное соотношение мяса и костей. Осетра очищаем, разделываем и нарезаем на куски. голову (удалить жабры!!!), хвост, плавники и хребет будем отваривать вместе с мелкой рыбой 7 г на каждые 500 мл бульона...

Ингредиенты на 2 порции (все нарезаем соломкой): куриное яйцо - 1 шт. лучше использовать перепелиные яйца - 4 - 5 шт. предварительно отварить вкрутую грибы (шампиньоны, вешенки или боровики) — 100 г репчатый лук - 1 шт. (по желанию) смесь растительного + 1 ст. л. топленого масла - для жарки соль и перец - по вкусу Грибы и лук нарезать соломкой и обжариваем на сковороде до готовности. Немного посолить. Остудить. можно использовать соленые огурцы (или соленые грибы) - 1 шт. Или яблоко. Если шкурка тонкая, яблоко можно не очищать...

Сочетание продуктов в этом салате классическое, но технология приготовления несколько иная, чем обычно, поэтому и вкус отличается. Ингредиенты: для курицы: грудка куриная (филе) — 200 г соль — 1 ч. л. лук репчатый — 1/2 шт. чеснок — 1 зуб. перец красный жгучий — 1 шт. перец горошком и лавровый лист Берём куриную грудку, заливаем водой, чтобы жидкость лишь покрыла филе. Добавляем соль, репчатый лук, чеснок, перец красный жгучий + перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут, далее достаём курицу, даём ей остыть...

Копчено-солоноватый вкус сменяется сладостью лопнувшей на зубах виноградинки. Ингредиенты: колбаса "Сырокопченая Салями по-Черкизовски" — 70 г не надо брать очень твердую колбасу, блендер может не справиться!!! вспотел, Сырокопченую колбасу нарезать ломтиками Поместить ломтики колбасы в чашу блендера Измельчить вместо сырокопченой колбасы можно использовать куриное филе копченое сыр творожный (или майонез, сметану) — 200 г соль и карри - по вкусу яйца куриные отварные - 2 шт. (по желанию) можно...