Найти в Дзене
Северное виноделие

Северное виноделие

Только вино и сидр и никакой воды
подборка · 2 материала
Откуда запах тухлых яиц в домашнем белом вине?
За десять лет выращивания винограда в открытом грунте южного берега Финского залива делать сухое красное вино я научился и без ложной скромности похвастаюсь, что выходит вкуснее магазинного в категории до 2 тыр., а может и дороже. А вот белое вино в прошлом году попробовал сделать первый раз. Вообще надо сказать что корнями по отцу я с Ленинградской области. Предки мои жили в селе Раннолово под Котлами, бабушка и прабабушка могли в разговоре легко перейти с русского на чудской язык, были очень красивы и по своему суровы...
Связь легенды об Алконосте и традиции изготовления сидра у славян: символические параллели
«Праведник, яко финикс, процветет» (Пс 91 (92). 13). Текст со свитка птицы Алконост Легенды и мифы часто отражают не только мировоззрение народа, но и его повседневные практики, связанные с природой, земледелием и ремеслами. Одной из таких загадочных связей может быть параллель между легендой о птице Алконост, пьющей росу яблок, и традицией изготовления сидра у славян. Хотя прямых исторических свидетельств, подтверждающих эту связь, нет, символические и культурные аспекты позволяют провести интересные аналогии...