Найти в Дзене
Вино & Еда

Вино & Еда

Какое вино с чем сочетать, чтобы получать истинный гастрономический оргазм
подборка · 2 материала
Какое вино пить с роллами и суши?
Когда выдался тяжелый рабочий день, все что после этого хочется-качественной доставки еды (пусть сегодня это будут суши) и бокала вина. Но как же сделать так, чтобы сочетание вина с нашими любимыми роллами не только не вызвало отрицательных эмоций, но и подарило настоящий гастрономический оргазм 🤔 •Начнем с самого универсального варианта - розовое вино. Выбираем исключительно сухое или полусухое (Вы же не хотите запивать сырую рыбу сахаром 🤮). Настоятельно советую остановить свой выбор на розовом...
Все дело в соусе! Как сочетать вино и итальянскую пасту?
Как сочетать вино и итальянскую пасту? Любой итальянец признает: даже качественная и правильно приготовленная паста из твердых сортов пшеницы – всего лишь половина успеха, холст, на который шеф мастерски наслаивает остальные ингредиенты. В зависимости от того, какие продукты использованы в блюде, выбор вина также будет отличаться. Для начала – несколько простых правил. Правило 1. Ориентируемся на соус Сама по себе паста – чистый лист, табула раса. Ее делают из простейшего набора продуктов: мука, вода, соль, оливковое масло...