Печенье

La Mère Poulard - легенда Франции, ведущая свою историю с 1888 года с острова-крепости Мон-Сен-Мишель (очень красивое место). Свою мировую славу основательница Аннет Пуляр заработала благодаря знаменитым пышным омлетам и безупречному домашнему печенью на отборном нормандском масле. Сегодня бренд выпускает не только знаменитое печенье, но и другую традиционную французскую выпечку. Производство печенья находится во Франции, в Бретани, примерно в 30 километрах от Мон-Сен-Мишеля. С этим брендом у меня уже была небольшая история...

IKEA - это не только мебель и товары для дома. У бренда есть собственная продуктовая линейка IKEA Food, в которую входят продукты и готовые блюда, выпечка, печенье, сладости и напитки. Многие продукты вдохновлены шведской кухней и традициями. Их можно встретить как в ресторанах и кафе IKEA, так и купить в магазине шведских продуктов при некоторых магазинах бренда. VINTERSAGA Ginger Thins - как раз одно из таких продуктов. Это тонкое хрустящее печенье с пряностями, которое выпускается в сезонной рождественской линейке VINTERSAGA...

Pop-Tarts - один из самых узнаваемых продуктов в США. Это печенье с фруктовой начинкой и глазурью, которое придумали специально для быстрого завтрака. Впервые появились в 1964 году. Идея была простой: сделать продукт, который долго хранится, а перед едой его достаточно на пару минут отправить в тостер, хотя это и не обязательно. Такие завтраки в 2000-х даже использовались в Афганистане американскими военными. За более чем 60 лет ассортимент вырос до десятков вкусов - от классических ягодных до шоколадных, карамельных и сезонных лимиток...

Возможно многие из вас уже пробовали Lotus Biscoff, даже если никогда его специально не покупали. Именно это небольшое карамельное печенье уже много лет подают к кофе в самолетах, гостиницах и кофейнях по всему миру. История бренда началась еще в 1932 году в Бельгии. Тогда семья Бун решила испечь печенье по традиционному рецепту Speculoos со специями и карамелизированным сахаром. Так появилось знаменитое печенье, которое позже весь мир узнал под названием Biscoff - сочетанием слов biscuit и coffee...

La Dolciaria Falcone - это семейный кондитерский бренд из итальянского региона Абруццо. Трое братьев начинали с обычных шоколадных тортов, но уже через пару лет перешли на то, что действительно ценится в Италии - традиционную региональную выпечку: хрустящие кантуччи и нежнейшие мягкие амаретти (их мы тоже скоро попробуем). Братья сделали ставку на чистый состав без пальмового масла, гидрогенизированных жиров и химии - только локальные итальянские ингредиенты высшего качества. В целом, кантуччи - одна из разновдностей бискотти, классической выпечки методом двойного запекания...

Zimtsterne - это главный кондитерский символ европейской зимы и один из видов рождественского печенья "плецхен". Традиция выпекать такое печенье уходит корнями в Средневековье, тогда корица стоила целое состояние и была доступна только знати на большие праздники. Lambertz - один из старейших кондитерских брендов Германии, основанный аж в 1688 году в Аахене. Компания вошла в историю как официальный поставщик сладостей для королевских дворов Пруссии, Бельгии и Нидерландов. Сегодня бренд является крупнейшим производителем рождественской выпечки и сохраняет дух немецкой традиции...