Красный чай 红茶

Хэй Цзинь Хэй Чжень Чжу (黑金黑珍珠, «Чёрное Золото, Чёрный Жемчуг») - китайский красный чай из знаменитой северной части провинции Фуцзянь, региона Уишань. Его название, говорящее само за себя, отражает внешний вид: чёрные, глянцевые, плотно скрученные листья с золотистыми вкраплениями нежных почек. Хэй Цзинь производится по технологии Сяо Чжун и является разновидностью чая Цзинь Цзюн Мэй (Золотые Брови), но имеет свою особенность: перед окончательной сушкой чайные листья проходят этап «Го Хун Го» («Красный котёл») - интенсивную обжарку, придающую вкусу особую «огненную» ноту и насыщенность...

Цзинь Цзюн Мэй (кит. 金骏眉, - «Золотые Брови Прекрасной горы») - премиальный сорт красного чая из знаменитой чайной области Уишань в провинции Фуцзянь. Его история насчитывает два десятилетия, но он успел завоевать репутацию одного из самых дорогих и изысканных чаев в мире. Цзинь Цзюн Мэй - чай XXI века. Его разработали и впервые произвели в 2005 году чайные мастера во главе с Лян Цзюньдэ в деревне Тун Му Гуань в заповедной зоне гор Уишань. Мастера поставили цель создать красный чай высочайшего класса,...

Жи Юэ Тань Рубиновый #18 🥀 Жи Юэ Тань (кит. 日月潭, «Озеро Солнца и Луны») – яркий и неординарный тайваньский красный чай и, наверное, универсальный совет к покупке любому, кто хочет попробовать нечто удивительное. Ведь благодаря своим разительным отличиям от «красной классики» он удивит даже скептика и адепта светлых улунов и белого чая. Пачку такого чая обычно покупают в подарок человеку, в чайной культуре уже искушенному, либо же себе на особый случай. Основная фишка Руби – это место произрастания...

Хун та Хун Та (кит. «Красная Пагода» 红塔) – интересный и самобытный представитель китайского красного чая Дянь Хун, который неизменно привлекает внимание своим внешним видом. Дело в том, что это связанный чай, в котором листочки зафиксированы в виде сферической башенки, из-за чего и возникло его общепринятое название. География и производство: Произрастает этот чай в провинции Юньнань, а самым ценным и вкусным считается Хун Та из уезда Фэнцин, свежий сбор откуда и попал в наш магазин. Урожай для...