Супы

Друзья, всем привет. Какой же вкусный обед я сегодня приготовила😋 Томатным супом сегодня уже вряд-ли кого удивишь, но я настоятельно рекомендую попробовать мою интерпретацию. Этот лёгкий сезонный суп будет настоящим украшением летнего обеденного стола. Приготовить форму для запекания. Овощи вымыть, высушить. Лук, лучше брать сладкий белый или красный, у меня был красный ялтинский, благо сезон, очистить, нарезать дольками. Чеснок очистить. У перца удалить сердцевину и семечки, нарезать крупными кусками...

Друзья, всем привет. Холода не заставили себя ждать и пришло время готовить что-то согревающее, сытное, что в теплое время года есть совсем не хочется. И вот, сегодня в моем меню - солянка сборная мясная. Суп очень вкусный, наваристый, всем любителям мяса посвящается) часто такое блюдо конечно не готовлю, все-таки по большей части в нашем рационе более лёгкие блюда, но хотя бы раз в год варю, очень уж вкусно получается 😋 Сварить бульон классическим способом. Мясо положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне до готовности...

Друзья, всем привет. Сегодня готовим финский рыбный суп (или норвежский, или скандинавский))) как ни назови, получается необычайно вкусно! Очень советую приготовить! Тем более, что готовится он очень быстро. Суп сытный, согревающий, в холодную погоду весьма уместен. Традиционно такой суп готовят из ассорти семги и трески. У меня же сегодня своя интерпретация - сварила из того, что было под рукой, результат при этом ничуть не хуже. У меня была форель и кижуч. Накануне купили с мужем большую форель, запекли целиком в духовке на ужин...

Друзья, всем привет. Иногда так хочется горячего супчика, но чтобы он был легким и не ложился мертвым грузом на желудок. И вот в таких случаях идеальный вариант - куриный бульон с домашней лапшой и перепелиными яйцами. Приготовить такой обед совсем не сложно, да и большинство, я уверена, прекрасно знают рецепт. Поэтому я, скорее даю идею, напоминаю о таком варианте и приведу всего лишь пошаговую инструкцию для тех, кому интересно. 1. Сварить куриный бульон. Ну тут, наверное, каждая хозяйка справится без проблем...

Друзья, всем привет. Сегодня в моем меню необычный, но очень вкусный куриный суп с клёцками. Казалось бы ничего необычного, но поверьте этот суп совсем не похож на тот, которой знаком многим. В холодное время года такой суп просто незаменим, он согревающий, густой и очень сытный. Благодаря копчёной паприке приобретает невероятный аромат и вкус. Обязательно попробуйте для разнообразия) Сварить куриный бульон традиционным способом. Курицу разобрать на волокна. Лук, чеснок, морковь, перец, сельдерей очистить, нарезать произвольно и отправить в чашу блендера...

Лето в самом разгаре, а значит самое время для холодных супов, благо погода располагает. Предлагаю сегодня вашему вниманию альтернативу традиционной окрошке - испанский холодный томатный суп гаспачо. Я в летнюю жару гаспачо очень люблю, пожалуй даже больше, чем окрошку. Суп лёгкий, освежающий и совсем не сложный в приготовлении. Главное, чтобы помидоры были сочные и спелые, тогда суп получается самый вкусный. Помидоры, как я сказала, сочные, спелые, мясистые, обдать кипятком и снять кожицу...