Конфеты и сладости

Самый легкий способ, как дома сделать вкусные индийские конфеты. Делюсь личным опытом. Кэробовые бурфи с изюмом (200- 250 шт.) - 1 кг сливочного масла - 800 гр. сахара - 2-3 гр. ванилина - 1 литр сметаны - 200 гр. кэроба просеянного - 1,5 - 1,7 кг сухого молока - 1 кг изюма В пяти литровой кастрюле растопить масло с сахаром. Когда масса закипит и растворится сахар добавить изюм и кэроб. Помешивая венчиком довести до кипения, снять с огня и добавить ванилин, сметану — размешать. Остудить до тёплого состояния, поставив кастрюлю в холодную воду. Постепенно, при помощи миксера подмешивать небольшими порциями сухое молоко. Отслеживать,чтобы масса оставалась жидкой и не превращалась в комочки. Выстелить 2-3 разноса плёнкой, выложить массу бурфи, разровнять руками, смазанными маслом и убрать в холодильник на ночь или дольше. Затем, разрезать на квадраты со стороной 2 см (обрезки скатать в шарики и обвалять в кокосовой стружке). Украсить цветами из молочной глазури, покрытыми золотым кандурином. Хранить в холодильнике. Рецепт из нашей группы ВК "Секреты кулинарного искусства" Приятного аппетита. 💬 Не забывайте делиться своим мнением в комментариях. ✍️ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новый рецепт. Поставьте ❤️ если рецепт кэробовых бурфи был для вас полезен.