Для теста (у меня получилось 6 блинов диаметром 18 см) 3 белка Молоко 200 мл 60 г перемолотых овсяных хлопьев 2 ст.л какао-порошка 0.5 ч.л разрыхлителя Венчиком смешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой а/п сковороде с двух сторон. Затем длины разрезаем напополам и получается 12 коржей для торта. Для ВКУСНЕЙШЕГО заварного крема Молоко 300 мл Желтки 3 шт Кукурузный крахмал 2 ст.л Подсластитель по вкусу ( у меня 2 ст.л коричневого сахара) ⠀ Смешиваем желтки и крахмал, постепенно вводим молоко и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Отправляем на плиту, постоянно помешиваем и варим до загустения. Даём крему остыть. Собираем торт (можно украсить какао порошком) и отправляем в холодильник минимум на час.
2 месяца назад