Рецепты

Это второе блюдо, рецепт которого привезла из Коломны. Ни за что не догадаетесь, что это такое. Подают пыжи в ресторане "Гербергъ 1 нумера", что на туристической улице Лажечникова, 10. Между тем пыжи не что иное, как исконно русская закуска под водку. Нигде в мире больше такую закуску не готовят! Пыжи -- демократичная закуска, то есть пыж можно собрать из любых любимых продуктов, но есть два незыблемых правила создания пыжа: 1. Пыж -- закусочка на один укус 2. Пыж -- закуска под во@ку ( ну тут спорный тезис, потому что мы все умяли все пыжи за ужином безо всякого спи@тного...

Уже писала о том, что привезла из Коломны рецепты двух блюд, которые попробовала впервые именно в этом славном городке. Помимо исторических лавок в Коломне имеется исторический ресторан, где подаются блюда русской губернской кухни. Суворовская уха одно из популярнейших блюд не только в Коломне, но и в Тульской области. Доподлинно неизвестно, кто придумал этот рецепт. Но известно точно, что генералиссимус с детства страдал заболеванием желудка и всю жизнь питался очень скромно. Его личный повар готовил ему отдельные блюда постные или скоромные, а гостям -- блюда для званых обедов...

Одна подруга довольно часто напоминает, что готовлю в основном " что Бог на душу положит", то есть из того, что найду в холодильнике и в шкафах. На самом деле не очень то люблю сложные блюда, которые надо долго готовить и при этом постоянно контролировать процесс. Поэтому наше меню -- вот такие простые блюда, сытные, вкусные и полезные ( в основном). Считаю умение готовить вкусно из небольшого набора самых простых продуктов или из того, что есть, в нынешних реалиях очень полезным. Это умение возникло...

Омская земля уникальна тем, что на сибирских просторах в настоящее время живут в мире и согласии сотни народов, сохранив свои особенности культуры и конечно же национальные рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Омские хозяйки очень гостеприимны и всегда открыты для новых блюд в повседневном меню своей семьи и праздничного стола. Поэтому неудивительно, что во многих омских семьях популярны венгерские блюда. Эта популярность в Омске началась в 70-е годы 20 века, когда Венгрия и Омская область...

Время на даче течёт особенным образом. Вроде целый день активничаешь, стараешься добиться результата, но в какой-то момент понимаешь, что день клонится к вечеру и пора приниматься за ужин. На этот раз откроем коллекцию рецептов блюд из картофеля имени Тоси Кислицыной -- поварихи из фильма "Девчата", которая с большим уважением относится к картофелю и может приготовить массу блюд из него и с жаром доказывает мужикам-лесорубам,что картошечка не так проста, как кажется, и что её можно не только варить,...

Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, один из любимейших супчиков детства -- суп с фрикадельками. В Омске, где прошло моё детство, этот суп -- один из самых популярных, а у детей наверное самый популярный. Вообще, суровые омские мамы, уделяли и уделяют огромное внимание полноценному питанию детей -- сбалансированному питанию из натуральных продуктов: мяса, рыбы,овощей,ягод,фруктов, молочных продуктов. Каждая Омская мама -- доморощенный нутрициолог, которая может заткнуть за пояс любого специалиста по питанию...