В декрете появилось много свободного времени на подготовку последних мелочей к появлению малышки и на кулинарные эксперементы. Перлотто с белыми грибами • перловка - 1 стакан • куриный бульон - примерно 500 грамм • масло сливочное - 50 грамм • белые грибы • пармезан - 100 грамм ••••••• Подогреть куриный бульон. Обжарить перловку на половине сливочного масла в течение 3 минут постоянно помешивая. Влить в перловку половник горячего куриного бульона, постоянно помешивая готовить до тех пор, пока бульон не впитается. Влейте ещё порцию бульона и продолжайте готовить по той же схеме, постоянно помешивая. На другой сковороде необходимо обжарить грибы на оставшемся сливочном масле. Периодически пробуйте перловку, когда зёрнышки станут достаточно мягкими, почти готовыми, добавьте грибы. Перлотто готово когда зерна перловки будут мягкими снаружи и слегка твёрдыми внутри. Снимите сотейник с огня, добавьте натёртый сыр и перемешайте. Приправьте солью по вкусу и можно подавать на стол.
2 года назад