Здоровое питание

Эта статья была написана в 2023 году, сейчас май 2026 года и я ее корректирую на основе своего более чем трехлетнего опыта приготовления домашнего творога из магазинного молока. Когда только еще начинала готовить творог, получался он у меня по разному: жидким, сухим, крупинками... За этот период перепробовала многое: И все же лучший вариант для получения творога- это добавление в молоко сметаны любой жирности в качестве закваски. Всего 1 ст.ложка без верха! Замечу, что творог получается вкуснее магазинного, дешевле и жирнее, при этом еще и сыворотка остается...

Особенность этого рецепта состоит в том, что овощи не жарятся, а томятся и не на сковороде или в духовке. Т.е. весь процесс приготовления осуществляется в кастрюле при закрытой крышке. Никакого пригорания овощей ко дну! Икра получается очень нежной и вкусной и подходит для тех, кто придерживается диеты №6. Ингредиенты -овощи обычные, среднего размера: Баклажаны - 4 шт, очистить и нарезать кубиком Морковь - 2 шт, очистить и нашинковать соломкой или натереть на крупной терке Лук - 2-3 шт, порезать...