Костик / Личный опыт борьбы с РПП

Вы тоже это ели? Говяжьи мозги, холодец из требухи и другие “деликатесы” моего детства. А что самое странное вы ели в конце 90-х — начале 00-х? Это я к чему? Как я и говорил, пишу роман под рабочим названием "Юрка и Ленка", где дети в начале 00-х выживают со своей непутевой матерью. Так вот, Юрку я наделил одним хорошим качеством — готовить еду из непритязательных продуктов. Например: суп из консервированной кильки в томате. Помню, как дедушка по весне собирал первые побеги крапивы и готовил похлебку. А бабушка говорила, что жить было трудно, но она, чтобы прокормить всю семью, пекла блины да оладьи, ибо муки у нее было в избытке — надо было только пару яиц и иногда молока. Но по мне это совсем приличная еда — сам бы сейчас с удовольствием поел. А вот что реально было страшно, так это когда дедушка приносил требуху коровью (благо у него были знакомые, которые содержали скотину) и потом это готовил. Это не то что на всю квартиру воняло специфически — на весь подъезд! А когда он задаром принес коровью голову, и мы потом ели коровьи мозги... ох, возможно, я стал таким после такого детства... Ну а потом, конечно, мы ели холодец и все вытекающие блюда, которые сейчас считаются  „гастрономическим экстримом“. А раньше говяжьи щечки, височки, хвосты и языки никого не интересовали и считались едой бедных. Холодец варили из костей, которые «выбивали» у мясника за копейки? Язык считался «едой бедняков», а теперь его подают в ресторанах? Блины на воде казались деликатесом, если мазали их маргарином? В данный момент мне интересно: а что вы такое ели, когда дома шаром покати, а вы выкручивались и готовили что-то такое вкусное, что сейчас думаете: "Я такое ела???". «Лучший комментарий с рецептом „странного, но вкусного“ блюда будет запечатлен в моем романе и я в титрах упомяну автора рецепта. Если хотите больше ностальгии — подписывайтесь. Скоро будет пост про «Настоящие напитки 2000-х» (спойлер: не только «Юпи» и «Тархун»).