Быстрые блюда

❤️ 9 из 10 баллов. Лёгкая в приготовлении и очень вкусная закуска, особенно если сопроводить её хрустящим поджаренным хлебом. ⏰ Приготовление 30 мин. 🍽 4 порций 1. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Моцареллу разделить руками на кусочки. С тимьяна оторвать листики, стебли не потребуются. 2. Разложить ломтики грибов на огнестойком плоском блюде (я выложил на противень, застеленный бумагой для выпечки)...

✅ 8 из 10 баллов. Вкусные и воздушные рыбные котлетки. ⏰ Приготовление 40 мин. 🍽 3-4 порции 1. В широкой кастрюле или сотейнике поставить воду греться на огонь. Филе рыбы промыть, крупно нарезать. Лук почистить и разрезать на 4 части. Пропустить рыбу и лук через мясорубку. 2. Добавить в фарш крахмал, посолить и поперчить по вкусу, влить молоко и хорошо всё перемешать. 3. Сформировать из фарша довольно крупные клёцки (в сумме должно получиться около 10-12 штук) 4...

❤️ 9 из 10 баллов. Быстро, сочно, вкусно и ароматно – повторил бы еще не один раз. ⏰ Приготовление 35 мин. 🍽 2 порции 1. Дораду очистить, выпотрошить, тщательно промыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. 2. Натереть рыбу небольшим количеством соли. Лимон разрезать пополам, после чего одну половину нарезать тонкими кружками, а вторую – отложить. Положить во внутреннюю полость рыбы по 2-3 кружка лимона и по лавровых листа...

❤️ 9 из 10 баллов. Очень люблю блюда, успех которых зависит не от количества ингредиентов, а от их качества. Это тот самый случай – кальмары получаются нежными, а щупальца – хрустящими. Идеальный тапас к сухому белому. ⏰ Приготовление 35 мин. 🍽 4 порции (как закуска) 1. Муку приправить солью и перцем. Обвалять в ней кальмаров (если используете обычного кальмара, то нужно разрезать его вдоль пополам, на затем на треугольники). 2. До половины наполнить устойчивый небольшой сотейник растительным маслом и поставить на сильный огонь...

✅ 8 из 10 баллов. Вкусно, быстро и полезно. ⏰ Приготовление 35 мин. 🍽 4 порции 1. Салат корн промыть, при необходимости удалить стебли и обсушить на бумажных полотенцах. Фенхель вымыть, удалить внешние слои, срезать зелень. Разрезать клубни вдоль пополам, после чего нарезать тонкими полукольцами. 2. В ступке растолочь семена фенхеля с щепоткой соли. 3. Разогреть в кастрюле с толстым дном 4 ст.л. оливкового масла, добавить нарезанный фенхель и измельченные семена. Посыпать сахаром и готовить на сильном огне 10 минут, хорошенько перемешивая...

Качо-э-пепе (итал. Cacio e Pepe) – паста, популярное блюдо римской кухни. В буквальном переводе означает «сыр и перец». Одно из самых простых блюд итальянской кухни из макаронных изделий. ✅ 8 из 10 баллов. Сытная и вкусная паста для обеда на неделе. ⏰ Приготовление 30 мин. 🍽 4 порций 1. В кипящей воде отварить пасту до состояния «аль-денте», 7-11 минут. 2. В это время сыр натереть на мелкой тёрке. 3. Слить с отваренной пасты воду в миску и сохранить её. Пасту сбрызнуть оливковым маслом и перемешать, чтобы не слиплась...