ПП Рецепты

🫓ПП ХАЧАПУРИ С ЯЙЦОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ИЗ ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЕЙ 📊КБЖУ 1 порции: 381 Ккал 36.47/23.32/6.44 Ингредиенты: Для теста: 🟢Творог 5% 90 гр; 🟢Яйцо 1 шт; 🟢Разрыхлитель 0.5 ч. л; 🟢Соль по вкусу; 🟢Отруби пшеничные 10 гр; Для начинки: 🟢Яйцо отварное 1 шт; 🟢Сыр сулугуни либо другой до 30% 20 гр; 🟢Натуральный йогурт 3.2% 30 гр; 🟢Зеленый лук по вкусу; 🟢Сушеный чеснок; Начнем с подготовки основы. Для этого измельчите пшеничные отруби в кофемолке до состояния мелкой муки. Теперь перейдем к тесту. В глубокой миске соедините творог с яйцом и щепоткой соли. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте измельченные отруби и разрыхлитель. Снова хорошо все перемешайте. Приготовим ароматную начинку. Мелко нарежьте зеленый лук. Натрите сыр на мелкой терке. Отварное яйцо также измельчите. В отдельной миске соедините нарезанный лук с небольшим количеством соли. Разомните его толкушкой, чтобы он пустил сок. Затем добавьте измельченное яйцо, натуральный йогурт и сушеный чеснок и все хорошо перемешайте. Подготовьте форму для запекания. При желании можно слегка смазать ее растительным маслом. Выложите творожное тесто. Чтобы оно не прилипало к ложке, периодически смачивайте ее в воде. Аккуратно сформируйте из теста тонкую лепешку, сделав небольшое углубление в центре для начинки. Равномерно распределите начинку по всей поверхности лепешки. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут. За 5 минут до окончания выпекания достаньте хачапури из духовки, посыпьте сверху тертым сыром и верните обратно, чтобы сыр аппетитно расплавился. Приятного всем аппетита! Благодарю ♥️вас за обратную связь 🫶 ❓Как вам рецепт? Будите готовить? #ппужины #ппсыр #ппхачапури #пптворог #ппнесладкие

🍝 ПП КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 📊КБЖУ 1 порции: 487 Ккал 25.11/29.86/28.84 Ингредиенты: 🟢Спагетти "Макфа" либо другие твердых сортов 30 гр; 🟢Ветчина из индейки 60 гр; 🟢Сыр Сулугуни либо другой до 30% 30 гр; 🟢Яйцо куриное 1 шт; 🟢Сливки 10% 100 гр; 🟢Сушеный чеснок по вкусу; 🟢Зелень по желанию; Для начала поставим воду для макарон. Я люблю добавлять в нее щепотку соли, лавровый лист и пару горошин душистого перца для аромата. Отварим макароны до состояния "аль денте" – так они сохранят приятную упругость. Пока макароны варятся, займемся остальными ингредиентами. Ветчину нарежем небольшими кубиками, а сыр натрем на мелкой терке. Когда макароны будут готовы, аккуратно сольем воду и промоем их под холодной струей. Это поможет им не слипнуться. Теперь подготовим яичную основу. В отдельной миске слегка взобьем яйцо венчиком. Разогреем сковороду с антипригарным покрытием. Если нужно, можно добавить совсем немного растительного масла. Обжарим нарезанную ветчину на среднем огне в течение 5-10 минут, чтобы она стала ароматной и слегка подрумянилась. Затем в сковороду добавим сливки. Как только они начнут закипать, убавим огонь до минимума. Выльем взбитое яйцо и аккуратно и быстро все перемешаем. Добавим половину натертого сыра и снова все хорошо перемешаем. Теперь добавим в соус отваренные макароны и снова все хорошо перемешаем в конце добавим щепотку сушеного чеснока для пикантности. Хорошо перемешаем, чтобы соус равномерно покрыл макароны. Доведем до готовности буквально пару минут и сразу же выложим на тарелку. Для завершающего штриха я посыпала блюдо свежей зеленью и оставшейся половиной тертого сыра. Обязательно попробуйте приготовить – это действительно невероятно вкусно и готовится на удивление быстро. Приятного всем аппетита! #ппобеды #ппсыр #ппмакароны #ппнесладкие