Мясо и фарш

Сегодня у меня тушеное мясо по рецепту еврейской мамы. Тушится не быстро, но подготовка минимальная и внимания требует немного. Так что, как ни странно, это рецепт для тех, кто не любит много возни с готовкой. Листайте галерею, там два варианта этого блюда. Мясо можно брать любое. Дольше всего тушится говядина и баранина, быстрее курица и индейка. Если вы хотите приготовить настоящее еврейское блюдо, свинину брать нельзя. Готовить следует на курином или гусином смальце. Но мы позволим себе приготовить свинину на сливочном масле...

У нас нет дачи. Когда-то была, но мы ее продали. Дети выросли и ни в какую не хотели сидеть летом на даче. Иногда приезжали с друзьями на шашлыки, вот и все. Мы с мужем типичные горожане, не любители загородной жизни. Но иногда хочется почувствовать себя на природе. На пикнике. У нас две лоджии. Одну мы превратили в небольшую рабочую комнату. А вторую, в кухне-гостиной, остеклили как веранду. У нас там стоят такие ящики-грядки, в которые весной мы сажаем понемногу всякой зелени и овощей. Лоджия большая и остается достаточно место для плетеных кресел и стола...