Виски от негоциантов

Солодовый виски Lagavulin выделяется не только среди айловских дистиллерий, но и среди всех винокурен Шотландии. Базовый 16-летний Lagavulin считаю лучшим классическим молтом Айлы и одним из лучших базовых молтов Шотландии. Очень люблю и уважаю этот виски. Прежде мне не доводилось пробовать Lagavulin от независимых боттлеров и практически ничего от Brühler Whiskyhaus за исключением одной единственной Кулылы года три тому назад, которая не сказать что произвела сильное впечатление. Виски разлит в...

Долго думал над названием для этого материала. Наверное, можно было бы написать "один из лучших виски, что я пробовал" или "тот виски, к которому невозможно придраться" или ещё что-нибудь в таком духе. Но я писал так уже о довольно многих молтах, и не хотелось в очередной раз повторяться. Я уже знаком с 25-летней Кулылой от официального боттлера и множеством негоциантских Кулыл с различными выдержками и довыдержками. На мой взгляд, этот солодовый виски является одним из самых интересных в Шотландии...

Под наименованием Staoisha (Стаёша) боттлеры выпускают сильно торфяной Bunnahabhain. Месяца три назад у меня в бокале уже побывала Стаёша от Best Dram с выдержкой в ромовой бочке. Она была удивительным образом похожа на Ardbeg, почти уверен, что вслепую назвал бы именно эту винокурню с Айлы. Посмотрим, что из себя представляет Staoisha от Signatory Vintage из серии Horsemen & Archangels, более подробно о которой можно почитать в статье: Виски разлит в возрасте десяти лет при натуральной бочковой крепости 62,7% алкоголя без холодной фильтрации и колеровки...

Ben Nevis - один из тех виски, про которые можно сказать: "Хайленд до мозга костей". Во всяком случае, так точно можно сказать по современную базовую десятку. Это аутентичный и самобытный молт с настроением серого осеннего промышленного мегаполиса, вечно окутанного смогом, сквозь который изредка пробивается солнечное тепло. Тяжёлый, угрюмый, индустриально-гаражный, вообще ни разу не приветливый и вечно хмурый товарищ, который повергнет в абсолютное уныние любителей лёгкого цветочно-фруктового виски...

Впервые попробовал солодовый виски Miltonduff на фестивале крепких напитков в апреле этого года. Это был независимый розлив от российского негоцианта Антона Плехова. Виски произвёл на меня впечатление, и мне захотелось попробовать что-нибудь ещё от этой дистиллерии. Так как Miltonduff работает, главным образом, на бленды, искать нужно у независимых боттлеров, и мой выбор пал на Blackadder. Дистиллерия Miltonduff официально работает с 1824 года. Располагается на окраине одноимённой деревушки в пригороде Элджина (графство Морейшир, Спейсайд)...

К сожалению, среди любителей виски немало тех, кто осознано ограничивает свои дегустационные изыскания, зациклившись на одном направлении. По моим наблюдениям, чащего всего это, разумеется, островной дымный виски с перевесом в сторону, кто бы сомневался, великой святыни - острова Айла. Ничего не имею против этого стиля, он уникален и очень притягателен, но мир виски гораздо шире и разнообразнее, в нём существует много других интересных направлений, которые надо изучать, если вы по-настоящему увлечены темой...