Супы

Моя бабушка рассказывала, что раньше в деревнях на приготовление блюд времени совсем не было. Что утром хозяйка успела кинуть в чугунок да поставить в тёплую печь - то и ели после работы. У томленых супов был совсем другой вкус, не то что сегодня, у приготовленной на газовой конфорке пищи. Я тоже иногда готовлю в бабушкиной чугунной утятнице борщ. Эта посуда на моей кухне особая. Такое впечатление, что она пережила далеко не один переезд и как минимум нашествие пришельцев на Землю. Но, не смотря на это, в ней все получается вкуснее...

Это не суп. Ароматное, яркое угощение с нежнейшими кусочками лосося и кубиками картошки, которые тают на языке. Мягкость сливок и ненавязчивая сладость моркови и репчатого лука оттеняются весенней свежестью зелёного укропа. Этим блюдом можно наслаждаться только отдельно, в нашей семье оно никогда не входит в набор «первое, второе и компот». Ингредиенты: Приготовление: 1). Главный первый шаг - уберите из рыбы жабры и глаза, чтобы бульон не получился горьким. 2). Залейте рыбу холодной водой, так, чтобы она покрывала все кусочки...

У нашей бабушки есть любимая история, которую она любит рассказать за обедом, когда на столе появляются тарелки супа. Однажды ей с подружками удалось попасть в больничку на профилактику для бабулек. Все было прекрасно: отсутствие шумных внуков, трепетное внимание медперсонала и дружеское ухо на соседней койке, всегда готовое выслушать любое брюзжание. Если бы не одно но! В местной столовой еда предлагалась, прямо скажем, более чем диетическая. Легкая, обезжиренная, полезная для желудка. На одном...

У дочери обнаружился сверхкомплектный зуб. Начал вдруг расти между передних резцов. Удалять его пришлось без вариантов. Наша 10-летняя красавица с бантиками швов во рту очень хотела есть. Йогурт мало помогал, и тут я вспомнила про крем-суп из сельдерея и других овощей...

Чем дети отличаются от взрослых? Они четко знают, чего хотят. Ну, и чего не хотят - тоже. В последнем убеждаюсь каждый раз, когда в доме появляется много маленьких гостей. Один не выносит вида оранжевой морковки...

Какое блюдо больше других напоминает об осени? Конечно, груздянка. Само название за секунду отправляет в то время, когда в лесу наощупь находишь грибочки из-под бугорков листвы и иголок. Когда до самой...