Профессиональная практика

Ко мне обратились клиенты, у которых была столовая в промышленной зоне г. Краснодара. Основной запрос был в том, что продажи упали и столовая работает на грани полного закрытия. Я попросил предоставить мне фотографии объекта, чтобы сделать для начала визуальную оценку помещения. После визуальной оценки я увидел следующее: - Стены в пятнах и потертостях; - На дверях и на витрине с продукцией висели объявления наклеенные на скотч; - Освещение было слишком тусклым; - Неудобная расстановка столов; - Захламленная входная группа; - Никаких отличий от конкурентов...

Что за компания? ТЦ КОНСТРУКТИВ - это один из первых несетевых торговых центров по продаже строительных материалов и товаров для ремонта и отделки в г.Новороссийске. Более 6500 квадратов, торговой, складской и офисной площади. Более 50 сотрудников в штате, от грузчиков и кладовщика до руководителя ТЦ. Какая стояла задача? Торговый центр достраивался и основной задачей за 3 месяца до технического открытия набрать необходимый коллектив. И при этом подготовить всю рекламу, маркетинг и настроить все бизнес-процессы...

Что за компания? Компания КОНСТРУКТИВ является одним из ведущих поставщиков строительных и отделочных материалов на Черноморском побережье. Какая стояла задача? Меня пригласили в эту компания для того, чтобы решить ключевой вопрос - как увеличить продажи? В Новороссийске и так была сильная конкуренция и ложку дегтя добавило открытие Леруа Мерлен, что конкретно повлияло на клиентский поток. Что я сделал? Провел общение с собственником. Задал более 50 вопросов и выслушал его мнение на счет падения продаж Второе...