Пошаговые рецепты

Простой и подробный рецепт классического салата Оливье с красочным и детальным описанием подготовки продуктов. А так же всевозможные варианты всенародно любимого праздничного салата! Содержание: 1. Базовый, классический рецепт Оливье. 2. Чем заменить колбасу. 3. Популярные добавки к классическому набору ингредиентов. 4. Только ли майонез? 5. Постный Оливье (включая рецепт постного майонеза). 6. История Оливье в датах. 7. Красивая подача и юмор. Главное блюдо в России — блины, но главное праздничное...

Детальный рецепт без уксусной заправки, для начинающих! Разложено по полочкам, получится вкуснейший винегрет! Но обо всём по-порядку... Какие только блюда не называли в России словом “винегрет” последние 300 лет! Общим было в них только то, что смешивалось несколько ингредиентов (не только овощных, но и мясо, и рыба, и птица) и чем-нибудь заправлялось — чаще заправкой на основе уксуса и оливкового масла, но так же были варианты и с разными салатными заправками, майонезом. Порядок наступил всем на голову при Сталине...

Тёрка должна быть самая мелкая — в которой дырочки как будто гвоздем изнутри пробиты. А как не пораниться, и с удовольствием натереть картошку на такой тёрке я расскажу чуть ниже. Классического рецепта драников не существует. Разговоры о том, что белорусские драники трут только на самой мелкой тёрке — неправда. В Беларуси десятки местячковых рецептов, и все трут по разному. Да и не только в Беларуси, давно уже, лет так 200, в нашей империи едят картофельные блинчики и оладушки. Есть места, где...

Тесто уже перестало липнуть? Не останавливайтесь! Вымешивайте еще 15 минут. Сейчас я вам расскажу что это даёт тесту. Впрочем, обо всём по-порядку! Вишня-вишня… Зимняя в.и.и.и.и.шня… Прекрасных ягод арома.а.а.а.а.т… Пускай до июня еще мечтать и мечтать, и вишня у меня есть только замороженная, я сегодня приготовлю с ней восхитительное блюдо! Жареные пирожки с вишней! Это не простые пирожки. Мы все родом из СССР, даже те, кому сегодня 20, и даже те, кто младше. Если не сами, то через родителей, через бабушек и дедушек, мы все из одного светлого советского прошлого...

Сделайте кефирную основу, отдельно размешайте в сухой муке соду, и только потом высыпьте муку в кефир. Точно соблюдайте пропорции, а то всё пропало! Кроме того... Но обо всём по-порядку. Уже больше 100 лет соду часто используют вместо дрожжей для разрыхления теста, а некоторые гражданские до сих пор не в курсе дела. Технологи пищевого производство точно знают что да как, а вот мы, обычные люди, как правило “слышали звон, да не знаем где он”... Ну где нам! У нас работы, кредиты, дети, машины, болячки...

Эта пропорция муки с кипятком и дополнительной муки позволяет получить самое удобное в обработке и очень вкусное тесто для жареных пирожков. Только в точности соблюдайте пропорции... Дорогие женщины, сегодня я сделаю вам приятно! Я не просто покажу, как сделать настоящее дрожжевое тесто для пирожков, и пирожки с мясом с этим тестом. Я это покажу так, что каждая из вас захочет повторить! А повторив, и почувствовав один раз всю прелесть этого кулинарного праздника, будет повторять, как минимум, ежемесячно! Нет, еженедельно! Нет, еже…...